天堂超市酒吧從“天堂”墜落，揭秘背后老板起家史

天堂超市酒吧從“天堂”墜落。

6月14日通報(bào)，北京六部門已組成聯(lián)合調(diào)查組，依法對(duì)天堂超市酒吧立案調(diào)查；朝陽區(qū)市場監(jiān)管局?jǐn)M對(duì)北京鈺泰糖果娛樂有限公司（天堂超市酒吧）吊銷營業(yè)執(zhí)照，擬將其列入嚴(yán)重違法失信名單。

此前，因?yàn)橐l(fā)聚集性疫情，天堂超市酒吧引發(fā)廣泛關(guān)注。天堂超市酒吧是啥來頭？雷達(dá)財(cái)經(jīng)梳理發(fā)現(xiàn)，天堂超市酒吧背后老板曾開過小賣部，后靠擺攤積攢的財(cái)富創(chuàng)辦了天堂便利店，天堂超市酒吧由此起步。憑借價(jià)格低廉的酒水，天堂超市酒吧迅速積攢了大量人氣。經(jīng)過多年的運(yùn)營，天堂超市在全國擁有12家門店。

雷達(dá)財(cái)經(jīng)注意到，一手打造了天堂超市品牌的創(chuàng)始人單紅偉及詹小虎二人，名下?lián)碛卸嗉夜?。此外，天堂超市關(guān)聯(lián)的多家企業(yè)曾數(shù)次被行政處罰。

天堂超市聚集性疫情已致200多人感染

6月初，在社會(huì)各界一個(gè)多月的努力下，北京市陸續(xù)恢復(fù)了正常的生產(chǎn)生活秩序，公共交通、出租車等恢復(fù)正常運(yùn)行，各區(qū)堂食也陸續(xù)放開。然而，一個(gè)名為天堂超市酒吧的營業(yè)場所，引發(fā)了新一輪的聚集性疫情。

據(jù)了解，此次引發(fā)聚集性疫情的天堂超市酒吧位于工體西路6號(hào)酒吧一條街的糖果俱樂部負(fù)一層，同處這一層的還有hun club、kai club等酒吧及餐飲場所。6月5日，天堂超市曾通過公眾號(hào)宣布，天堂超市工體店、北京總店將于6月6日0點(diǎn)恢復(fù)正常營業(yè)。

6月14日，北京召開的疫情防控工作第365場新聞發(fā)布會(huì)通報(bào)，自6月9日至14日15時(shí)，北京市累計(jì)報(bào)告287例新冠肺炎病毒感染者，均涉天堂超市酒吧聚集性疫情。其中，天堂超市酒吧（工體西路6號(hào)）到訪人員213例，酒吧工作人員5例，到訪人員的續(xù)發(fā)關(guān)聯(lián)人員69例。

北京市疾控中心副主任劉曉峰在發(fā)布會(huì)上表示，當(dāng)前北京市的疫情防控處于關(guān)鍵時(shí)期，涉天堂超市酒吧聚集性疫情感染者活動(dòng)范圍廣，增加了處置的復(fù)雜性。

值得一提的是，天堂超市酒吧曾于6月11日下午發(fā)布一則情況說明，稱經(jīng)營期間對(duì)防疫工作絲毫不敢松懈，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)門掃碼查驗(yàn)健康寶72小時(shí)核酸，并落實(shí)防疫部門要求的控制經(jīng)營場所內(nèi)的消費(fèi)者人數(shù)，目前天堂超市官方公眾號(hào)已刪除該則情況說明。

但據(jù)市公安局副局長、新聞發(fā)言人潘緒宏介紹，天堂超市酒吧在經(jīng)營期間，并未嚴(yán)格執(zhí)行測溫、掃碼、查驗(yàn)核酸陰性證明等防控措施，未落實(shí)控制人流密度等防控要求，導(dǎo)致疫情暴發(fā)式擴(kuò)散傳播。

更讓外界錯(cuò)愕的是，據(jù)北京衛(wèi)健委6月10日公布的信息顯示，一名感染者自述5月26日至6月8日期間未進(jìn)行核酸檢測，6月6日晚前往天堂超市酒吧（工體西路6號(hào)），6月8日晚出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，未進(jìn)行核酸檢測，6月9日凌晨再次前往天堂超市酒吧，當(dāng)日?qǐng)?bào)告核酸檢測結(jié)果為陽性。

據(jù)當(dāng)天曾前往天堂超市的密接者透露，天堂超市酒吧的服務(wù)人員會(huì)要求進(jìn)店的顧客掃健康碼，但檢查得并不仔細(xì)，只是象征性地粗略看下，除了工作人員外，很多人都沒有佩戴口罩。

目前對(duì)天堂超市酒吧相關(guān)負(fù)責(zé)人涉嫌妨害傳染病防治的行為，警方已依法刑事立案偵查；對(duì)其涉嫌行政違法行為，北京市文旅、衛(wèi)健、商務(wù)、市場監(jiān)管、公安、文化執(zhí)法等部門已聯(lián)合開展調(diào)查。

6月12日，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局?jǐn)M對(duì)北京鈺泰糖果娛樂有限公司作出吊銷營業(yè)執(zhí)照的行政處罰，并于當(dāng)日向其送達(dá)了《行政處罰告知書》和《擬列入嚴(yán)重違法失信名單告知書》，擬將其列入嚴(yán)重違法失信名單。

創(chuàng)始人擺攤起家

此次聚集性疫情爆發(fā)后，天堂超市酒吧成為輿論熱議的話題。不少網(wǎng)友調(diào)侃以前以為天堂是天堂，超市是超市，從沒想過天堂超市是一家酒吧，甚至以為取名“天堂”與殯葬服務(wù)行業(yè)有關(guān)。

事實(shí)上，天堂超市名字的含義是酒鬼的天堂，早期被喚作“天堂便利店”，而天堂超市最早也是從一家小賣部起家的。

1993年，單紅偉及詹小虎來到北京從事餐飲行業(yè)。七年之后的2000年，二人下定決心準(zhǔn)備下海經(jīng)商，于是在北京三里屯幸福一村平房區(qū)盤下了屬于自己的第一家小賣部。由于周邊發(fā)展規(guī)劃的需要，小賣部所在的平房區(qū)被納入拆遷范圍，此后單、詹二人便來到了三里屯的酒吧街，干起了擺攤的買賣。

常年在酒吧街上擺攤做生意的經(jīng)歷，讓他們見到了許多酒場上發(fā)生的事，有因黑單被宰的顧客，也有喝到假酒上門算賬的客人，還有不計(jì)其數(shù)喝多酒在街上耍酒瘋的人。九年的擺攤生涯，也讓二人對(duì)酒吧行業(yè)有了一定的了解，他們考慮之后，決定用辛苦積攢下來的錢在這里開一家洋酒便利店，顧客進(jìn)店后可根據(jù)自身的消費(fèi)能力自由消費(fèi)，從琳瑯滿目的貨架上選擇想要的洋酒、紅酒或者啤酒，天堂便利店就此誕生。

2011年9月，“天堂便利店”正式改名為“天堂超市”，起初的門店為方便顧客飲酒僅設(shè)有約十張左右的桌椅。2012年11月至2014年9月期間，天堂超市經(jīng)歷了兩次擴(kuò)大和升級(jí)，場地也由最初的100㎡擴(kuò)大至700㎡。2016年末，天堂超市的第二家門店——工體店開門迎客；2018年中，工體旗艦店正式開業(yè)，該店占地三層樓，面積達(dá)2000多㎡，還增加了露臺(tái)、舞池和DJ臺(tái)等配置。2020年8月，天堂超市進(jìn)行了品牌升級(jí)，并宣布北京總店將開業(yè)。

據(jù)天堂超市酒吧官微介紹，天堂超市在北京工體商圈共有兩家門店，分別為工體店及北京總店，位于工體北路13號(hào)世茂工三廣場南門的北京總店，是截至2020年10月1日規(guī)模最大的天堂超市。除了在北京開設(shè)多家門店外，天堂超市還在西安、山東臨沂、寧夏、河北保定等地開有分店，合計(jì)共12家。

天眼查顯示，北京天堂超市管理有限公司成立于2020年6月，身為創(chuàng)始人之一的單紅偉擔(dān)任公司的法定代表人，經(jīng)營范圍包括餐飲服務(wù)；銷售食品；企業(yè)管理；餐飲管理；承辦展覽展示活動(dòng)；會(huì)議服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)（不含演出）等。去年11月，公司注冊(cè)資本從30萬元變更為1000萬元。

值得一提的是，去年4月，單紅偉及詹小虎從自然人股東名錄中退出，北京虎子紅偉商貿(mào)有限公司成為公司的新股東，不過該公司仍是單紅偉及詹小虎名下持股的公司，二人分別持股90％、10％。

雷達(dá)財(cái)經(jīng)注意到，一手打造了天堂超市品牌的創(chuàng)始人單紅偉及詹小虎二人，名下還有多家公司。天眼查顯示，單紅偉擔(dān)任法定代表人的公司共有4家，除前面提到的2家公司外，還持股北京安達(dá)捷運(yùn)貨運(yùn)代理有限公司、北京屯里東升餐飲中心。

詹小虎所有任職的企業(yè)共7家，其中3家企業(yè)目前處于注銷或吊銷狀態(tài)。除天堂超市管理、虎子紅偉商貿(mào)外，詹小虎還在京天堂（北京）餐飲管理有限公司、屯里天堂（北京）餐飲服務(wù)有限公司2家公司持股并擔(dān)任監(jiān)事，這兩家公司均系北京天堂超市管理有限公司對(duì)外投資公司。

其中，注冊(cè)資本達(dá)1000萬的屯里天堂（北京）餐飲服務(wù)有限公司，去年因堵塞疏散通道、安全出口，被朝陽區(qū)消防救援支隊(duì)處罰18500元；去年年底又因天堂超市店內(nèi)未對(duì)在禁止吸煙場所內(nèi)的吸煙者未予以勸阻，被三里屯街道辦事處罰款5000元。

此外，此次擬被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局作出吊銷營業(yè)執(zhí)照行政處罰的北京鈺泰糖果娛樂有限公司，系由北京市金糖果投資管理有限公司全資持股，侯軍為最終受益人，該公司此前曾接受過4次行政處罰。

2012年10月，該公司因生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，被朝陽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所罰款3000元并沒收非法財(cái)物；2013年12月，因未取得衛(wèi)生許可證擅自從事公共場所經(jīng)營活動(dòng)，該公司再次被朝陽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所予以警告并罰款500元；2018年5月，其又因擅自改變食品經(jīng)營項(xiàng)目、現(xiàn)場經(jīng)營保健食品等行為被朝陽局予以警告；2018年6月，因涉嫌超過許可的經(jīng)營項(xiàng)目范圍在互聯(lián)網(wǎng)從事食品經(jīng)營案，該公司再次被朝陽局予以警告。

天堂超市的生意經(jīng)

“北京超大網(wǎng)紅酒吧”、“最適合新手蹦迪的酒吧”、“學(xué)生黨平價(jià)酒吧”、“啤酒愛好者的天堂”、“啤酒超市人間天堂”，這是不少網(wǎng)友在社交媒體上對(duì)于天堂超市酒吧的描述。許多標(biāo)簽中，“平價(jià)”、“便宜”成了天堂超市留給人最深的印象。

據(jù)網(wǎng)友分享的內(nèi)容顯示，天堂超市酒吧沒有低消，且24小時(shí)不打烊；工作日店內(nèi)的客人相對(duì)較少，周末人氣則會(huì)旺些；顧客進(jìn)店后可以自主去酒柜選酒，再去吧臺(tái)結(jié)賬；店內(nèi)除提供酒水外，還有披薩炸雞等小吃。但有網(wǎng)友吐槽其衛(wèi)生環(huán)境，稱其店內(nèi)衛(wèi)生打掃得不干凈，地面粘粘的，角落里也有垃圾。

正因?yàn)橄鄬?duì)低廉的消費(fèi)定價(jià)，天堂超市吸引了大量的人氣，也被稱作最接地氣的酒吧。據(jù)悉，天堂超市店內(nèi)有上千個(gè)酒類單品，占比最多的是進(jìn)口啤酒，有500多種，絕大部分是精釀瓶啤。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，天堂超市（北京總店）的人均消費(fèi)為127元，天堂超市（望京店）的人均消費(fèi)為149元。據(jù)網(wǎng)友介紹，店內(nèi)多款雞尾酒、無醇特飲、混合特飲等飲品定價(jià)在40元。

在被問及很多酒吧開始效仿天堂超市的經(jīng)營模式時(shí)，天堂超市的老板詹小虎曾表示，他一點(diǎn)也不擔(dān)心，他認(rèn)為好多東西不是抄襲能夠模仿出來的，各人有各人的經(jīng)營之道，外來啤酒一般的保質(zhì)期是半年，臨近保質(zhì)期時(shí)啤酒的口感會(huì)產(chǎn)生變化，在天堂賣酒對(duì)他來說一點(diǎn)壓力也沒有。在他看來，天堂超市的顧客有自己的追求和性格，“沒有人來天堂是來找服務(wù)的，對(duì)吧？”

不過，因不重視和嚴(yán)格落實(shí)防疫工作的相關(guān)要求和規(guī)定，天堂超市從“天堂”墜落。雷達(dá)財(cái)經(jīng)注意到，目前天堂超市酒吧的官方公眾號(hào)“天堂超市Pub”已自主注銷，而認(rèn)證資料為天堂超市酒吧唯一官方微博的“天堂超市HeavenSupermarket”主頁顯示該企業(yè)資質(zhì)未經(jīng)過年審。

與此同時(shí)，雷達(dá)財(cái)經(jīng)通過美團(tuán)檢索發(fā)現(xiàn)，目前天堂超市（工體店）已搜索不到，疑似下線；天堂超市（北京總店）已歇業(yè)關(guān)閉；天堂超市（望京店）則為暫停營業(yè)狀態(tài)。此外，一個(gè)名為電音派對(duì)北京站-北京天堂總店的演出活動(dòng)頁面下方，有多位網(wǎng)友于近期打了低分評(píng)價(jià)。

“天堂超市酒吧身為公共娛樂場所的經(jīng)營者，疫情之下雖承受一定的經(jīng)營壓力，但忽視防疫規(guī)定無異于咎由自取?！?/p>

本文源自雷達(dá)財(cái)經(jīng)