白俄逃到上海，造就霞飛路“東方圣彼堡”

撰稿/柯兆銀

1917年俄國(guó)十月革命成功，使得許多貴族、軍人和知識(shí)分子等倉(cāng)皇逃離，其中不少人不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到上海；20世紀(jì)30年代起，又有一批蘇聯(lián)僑民陸續(xù)投奔上海。俄僑人數(shù)之多，在上海僅次于日本僑民。

俄僑，以白俄為主體，大多數(shù)人不懂英語(yǔ)，不通漢語(yǔ)，他們?cè)谀吧?a href="http://www.51zclw.cn/archives/tag/%e4%b8%8a%e6%b5%b7" title="【查看含有[上海]標(biāo)簽的文章】" target="_blank">上海，開(kāi)始了艱新的艱難人生。

白俄姑娘在霞飛路

白俄難民在霞飛路

20世紀(jì)20年代起，霞飛路（今淮海中路）已經(jīng)以其幽美、繁華和異國(guó)情調(diào)名聞中外，這其中俄國(guó)僑民功不可沒(méi)。

霞飛路從從呂班路（今重慶南路）到善鐘路（今常熟路）這一段，俄文店招四處可見(jiàn)，許多店里傳出渾厚粗獷的吉卜賽樂(lè)曲，飄出伏特卡酒香。人們稱(chēng)霞飛路是上海的“東方圣彼德堡”和“東方涅瓦大街”，中國(guó)人稱(chēng)其為“羅宋大馬路”。

我們穿越時(shí)空去逛逛霞飛路。

俄式菜館、咖啡館、面包房、酒吧，美容廳、珠寶店、服裝店、飾品店、鮮花店、鐘表店、漁獵用品店、西洋古玩店和樂(lè)器專(zhuān)營(yíng)店等等，鱗次櫛比，幾乎全部由俄僑創(chuàng)辦，四處彌漫著斯拉夫民族情調(diào)。

光明照相館是霞飛路上的最大照相館，店主是白俄喬瑟夫(JOSEPH)。1949年前喬瑟夫病死，妻子前往美國(guó)定居，照相館轉(zhuǎn)讓給歸國(guó)華僑黃瑞民，店名改為“瑞民”。

特卡琴科兄弟咖啡館外景

特爾琴科兄弟咖啡館內(nèi)景

特卡琴科兄弟咖啡館十分有名。咖啡館的墻上掛著原版油畫(huà)，唱機(jī)里播放著柴可夫斯基、里姆斯基的作品；咖啡館有很大的花園，安放著100多桌咖啡座，能夠容納400至500人同時(shí)消費(fèi)；咖啡館還經(jīng)常舉行話(huà)劇演出、音樂(lè)會(huì)。1933年10月咖啡館易主，改名阿爾卡扎爾咖啡餐廳。

文藝復(fù)興咖啡館也是十分有名。著名作家、記者曹聚仁曾寫(xiě)信回憶在文藝復(fù)興咖啡館的經(jīng)歷：“這是一家白俄開(kāi)的咖啡館，他們所謂‘文藝復(fù)興’，乃是向往帝俄王朝的重來(lái)，有如今日‘忠貞衛(wèi)士’的夢(mèng)想?！薄啊乃噺?fù)興’中的人才真夠多，隨便哪一個(gè)晚上，你只須隨便挑選幾個(gè)，就可將俄羅斯帝國(guó)的陸軍改組過(guò)了。這里有的是公爵親王，大將上校。同時(shí)，你要在這里組織一個(gè)莫斯科歌舞團(tuán)，也是一件極便當(dāng)?shù)氖虑椤?/p>

上圖：文藝復(fù)興咖啡館

下圖：曹聚仁

呶，信誼大藥房。這是俄僑在上海開(kāi)設(shè)的最大西藥店之一，名列上海七大西藥房榜單。1916年，俄僑、藥物學(xué)博士約費(fèi)以荷商名義注冊(cè)創(chuàng)辦，先后在霞飛路443號(hào)、746號(hào)和812號(hào)營(yíng)業(yè)。1924年，在馬斯南路（今思南路）20號(hào)開(kāi)設(shè)工廠，后來(lái)發(fā)展成為遠(yuǎn)東最大的綜合性藥廠。

正章機(jī)器洗染商店。1923年由白俄契訶夫在霞飛路600號(hào)創(chuàng)辦。20世紀(jì)30年代，盤(pán)給華商吳錦章。吳氏在1936年從日本引進(jìn)一套干洗設(shè)備，在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)干洗整燙業(yè)務(wù)。吳錦章開(kāi)設(shè)了多家分店，人稱(chēng)“干洗大王”。

霞飛路850號(hào)，百靈洋行，又名巴拉諾夫斯基百貨公司，老板是白俄巴拉諾夫斯基。這是法租界最大的外僑百貨商店，店里各種紡織品、服飾和床上用品琳瑯滿(mǎn)目，顧客穿梭進(jìn)出。

20世紀(jì)20年代中期起，霞飛路95%的外僑商店是俄僑創(chuàng)辦的。1928年6月4日的《南中國(guó)的新生活》刊物記載，1926～1928年俄僑在霞飛路新設(shè)15～20家百貨店、10家食品店、30家服裝店、5家大型糖果店、5家西藥店、5家鐘表首飾店、3家照相館、2家餐具店、5家理發(fā)店、5家出租汽車(chē)行、3～4家皮鞋店、5～6所報(bào)亭、4家糕點(diǎn)鋪、多家玩具店，還有花店、金魚(yú)店、一批小吃店和咖啡館，商店總數(shù)超100多家。

上海哈爾濱食品廠最初在淮海中路的門(mén)店

俄僑在霞飛路上開(kāi)店紅紅火火，吸引了華商跟進(jìn)。1936年，山東人楊冠林在霞飛路開(kāi)設(shè)了一家面包鋪，取名“福利面包廠”。第二年，楊冠林把面包鋪改名為“哈爾濱食品廠”，他曾在哈爾濱和俄羅斯學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)制作俄式面包和蛋糕，對(duì)哈爾濱有一種特殊的感情。哈爾濱食品廠制作的羅宋面包和生日蛋糕，受到了顧客的熱烈追捧。

白俄開(kāi)設(shè)的音樂(lè)店

除了霞飛路以外，俄僑在上海其他地方也開(kāi)辦了不少商店。

上海最早的俄僑食品店瑞豐公司，總店設(shè)于百老匯路33～41號(hào)，分店設(shè)在北四川路（今四川北路）190號(hào)，老板是溫尼科夫和季米特里阿季斯。

1927年，亞爾培路（今陜西南路）234～236號(hào)有俄式面包房開(kāi)張，所制面包、糖果、點(diǎn)心為正宗俄羅斯風(fēng)味，顧客稱(chēng)它是上海最好的俄式面包房。

喬治照相館，是法租界規(guī)模最大、聲譽(yù)最好的照相館之一。1940年由喬治?奧賈吉安開(kāi)設(shè)于環(huán)龍路（今南昌路），1947年遷往邁爾西愛(ài)路（今茂名南路）307號(hào)（后為131號(hào)）。1948年，盤(pán)給華人顧永明，該店是人民攝影公司的前身。

再早，1904年南京路上就出現(xiàn)一批俄僑商號(hào)。1907年（清朝光緒三十三年）謝列布尼科夫寄售商店、舍依寧食品店對(duì)外營(yíng)業(yè)；1908年（清朝光緒三十四年）盧戈沃伊海曼創(chuàng)辦2家商號(hào)；1914年開(kāi)始，更多的俄僑商號(hào)開(kāi)張，主要采購(gòu)金屬、機(jī)器、化工產(chǎn)品和油漆等。

白俄商店勁吹俄國(guó)風(fēng)，影響了上海城的氣溫變化。舉例，俄國(guó)飲食就融入了上海菜譜，羅宋湯成為最流行的一款俄餐，俄式的色拉和炸豬排，也在上海人的餐桌上散發(fā)著誘人的香味。

魯迅曾經(jīng)在霞飛坊(Joffre Terrace，現(xiàn)在淮海中路927弄淮海坊)居住過(guò)，兒子周海嬰回憶那段生活時(shí)說(shuō)：“早晨弄堂里彌漫著一股酸溜溜牛臊味，是從我家右側(cè)隔六家的70號(hào)，白俄住宅里流出來(lái)的。這家的外國(guó)主婦每天總要燒一大鍋湯，這倒是真正的‘羅宋湯’”。

淮海坊外貌

俄僑在上海開(kāi)店是為了謀生，1936年申報(bào)刊登了《優(yōu)美的霞飛路之夜》一文，描寫(xiě)了白俄新移民的心中悲苦：

“……許多白俄都曾有一個(gè)美好的過(guò)去，所以十分依戀舊日往事，在寂寞的午夜，他們往往懷著一腔幽怨，約上幾個(gè)同伴，走進(jìn)日益熱鬧的俄國(guó)菜館或者酒吧間，去喝劣等的麥酒，直到酩酊大醉，才帶迭帶跑的走出去，也有些許白俄，喜歡獨(dú)自坐在陰暗的角落里，一聲不吭的喝著咖啡，追想沙俄時(shí)代的光榮歷史和眼前的淪落，他們高興時(shí)也會(huì)和侍女調(diào)笑，難過(guò)時(shí)便會(huì)痛哭一場(chǎng)，內(nèi)心的追懷，悲哀和痛恨，使他們常常演出一幕又一幕的浪漫悲劇……”

白俄開(kāi)店的潮水終于消退，1937年上海淪陷，部分俄僑向美洲轉(zhuǎn)移；40年代后期，大部分俄僑商店或歇業(yè)或盤(pán)給華人，俄僑商店形成一道風(fēng)景線(xiàn)漸漸消失在上海人的視野中。

1949年白俄離開(kāi)上海

作者柯兆銀簡(jiǎn)介：

柯兆銀，副編審，現(xiàn)任某雜志副總編輯（叢名正 攝）

《上海故事周末茶座》公眾號(hào)，在今日頭條平臺(tái)同名同步發(fā)布，并被平臺(tái)認(rèn)證為優(yōu)質(zhì)文化領(lǐng)域創(chuàng)造者。

工作簡(jiǎn)介：

曾在《滬港經(jīng)濟(jì)》《浦江同舟》《浦東開(kāi)發(fā)》《國(guó)際市場(chǎng)》等雜志和《聯(lián)合時(shí)報(bào)》《上海商報(bào)》等媒體和遠(yuǎn)東出版社工作，擔(dān)任責(zé)任編輯、編輯部主任和副總編輯。

先后采訪(fǎng)海內(nèi)外眾多人物。

擔(dān)任主編的圖書(shū)（部分）：

1.《上海灘野史》（江蘇文藝出版社，1993年6月第1版）

2.《老上海叢書(shū)》主編

叢書(shū)分冊(cè)有《老上海名人故居》《老上海財(cái)富故事》《老上海僑民生活》《老上海摩登女性》《老上海迷人風(fēng)情》（中國(guó)福利會(huì)出版社，2004年3月第1版）

主要作品：

1.長(zhǎng)篇小說(shuō)《高考的故事》（上海世界圖書(shū)出版公司2013年6月第1版）

2.《嬴在起跑線(xiàn)上》叢書(shū)3種：

《學(xué)生成才的42條建議》（少兒出版社2003年1月第1版）

《10位杰出中學(xué)生成才紀(jì)實(shí)》（少兒出版社2003年8月第1版）

《學(xué)生成才地圖》》（少兒出版社2004年8月第1版）

3.《大德必得其壽：書(shū)畫(huà)家李成勛豐年傳略》（上海書(shū)店出版社2014年3月第1版）