起一個(gè)好名字，意味著賦予事物一個(gè)承載意義、期望與身份的符號(hào)，并借此為其未來的發(fā)展鋪設(shè)一條充滿可能性的道路。它不僅僅是一個(gè)稱呼，更是一種深遠(yuǎn)的祝福、一個(gè)無聲的預(yù)言、一個(gè)身份認(rèn)同的起點(diǎn)，其象征未來的意義體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1. 承載期望與愿景： 個(gè)人： 父母給孩子取名，往往寄托著對(duì)孩子未來的期望（如“志遠(yuǎn)”、“嘉慧”、“安然”）、對(duì)品德的期許（如“仁杰”、“守信”、“思齊”）、對(duì)人生狀態(tài)的祝愿（如“樂康”、“欣悅”、“安寧”）或?qū)易鍌鞒械难永m(xù)（如特定的字輩、紀(jì)念先祖）。 企業(yè)/品牌： 一個(gè)好的公司或品牌名稱，需要體現(xiàn)其核心價(jià)值（如“誠信”、“創(chuàng)新”）、市場(chǎng)定位（如“高端”、“親民”）、行業(yè)特性（如“迅捷”、“穩(wěn)健”）以及未來的發(fā)展藍(lán)圖（如“環(huán)球”、“未來”、“領(lǐng)航”）。 項(xiàng)目/活動(dòng)： 名稱需要清晰傳達(dá)項(xiàng)目/活動(dòng)的目標(biāo)（如“曙光計(jì)劃”、“春風(fēng)行動(dòng)”）、核心理念（如“和諧共生”、“智慧未來”）以及想要實(shí)現(xiàn)的積極影響。 2. 塑造第一印象與身份認(rèn)同： 名字是“第一張名片”： 一個(gè)恰當(dāng)、響亮、富有內(nèi)涵的名字能迅速在他人心中建立積極的初步印象，激發(fā)好奇心和好感度。這為未來的互動(dòng)和關(guān)系建立打下了基礎(chǔ)。 定義身份核心： 名字是個(gè)人、組織或事物最核心的身份標(biāo)識(shí)。它幫助確立“我是誰”、“我們代表什么”。一個(gè)強(qiáng)大的名字能強(qiáng)化內(nèi)部成員的歸屬感和自豪感，也幫助外界快速理解其本質(zhì)。 3. 蘊(yùn)含潛力與可能性： “名正則言順”： 一個(gè)寓意積極、方向明確的名字，仿佛為未來的發(fā)展指明了一個(gè)方向。它像一個(gè)無形的燈塔，引導(dǎo)著個(gè)體或組織朝著名字所蘊(yùn)含的美好愿景努力。 激發(fā)內(nèi)在動(dòng)力： 一個(gè)充滿力量和希望的名字，本身就能對(duì)擁有者（人或組織）產(chǎn)生積極的暗示和心理激勵(lì)，鼓勵(lì)其努力去“配得上”這個(gè)名字所代表的品質(zhì)和未來。 4. 象征連接與傳承： 連接過去與未來： 名字常常承載著歷史（家族姓氏、文化典故）、當(dāng)下（時(shí)代特征、父母心境）和對(duì)未來的展望。它像一個(gè)紐帶，連接著起源和歸宿。 建立情感紐帶： 一個(gè)被用心賦予、飽含深情的名字，能建立起擁有者與命名者（如父母與孩子）之間深厚的情感聯(lián)系。這份情感是未來關(guān)系的重要基石。 傳承價(jià)值： 名字中蘊(yùn)含的價(jià)值觀（如勇敢、智慧、仁愛）或精神（如探索、堅(jiān)韌、合作）是希望在未來得以延續(xù)和發(fā)揚(yáng)光大的。 5. 在市場(chǎng)中建立差異化與價(jià)值： 品牌資產(chǎn)的核心： 在商業(yè)領(lǐng)域，一個(gè)好的名字是品牌最核心的無形資產(chǎn)之一。它幫助在擁擠的市場(chǎng)中脫穎而出，建立獨(dú)特的品牌形象，承載品牌承諾，并最終影響消費(fèi)者未來的購買決策和忠誠度。一個(gè)有遠(yuǎn)見的名字能為品牌未來的價(jià)值增長奠定基礎(chǔ)。 總結(jié)來說，“起一個(gè)好名字意味著什么，象征著未來”的核心在于： 意味著： 深思熟慮地注入期望、定義身份、賦予意義、建立連接、并期望其成為未來發(fā)展的重要助力。 象征著： 一個(gè)充滿希望的起點(diǎn)、一個(gè)有待實(shí)現(xiàn)的藍(lán)圖、一種無形的引導(dǎo)力量、以及一份承載著祝福與責(zé)任的傳承。 它是對(duì)未來潛力的一種具象化表達(dá)和積極召喚。 因此，起名絕非隨意之舉，而是一項(xiàng)面向未來的、充滿創(chuàng)造力和責(zé)任感的儀式。一個(gè)好的名字，如同一顆精心挑選的種子，蘊(yùn)含著破土而出、茁壯成長、最終綻放出美好未來的無限可能。它既是當(dāng)下的承諾，也是通往未來的第一聲回響。

被吐槽名字不吉，火鍋店改名“熬出頭”竟意外走紅

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本期看點(diǎn)：

1、熱點(diǎn)：火鍋店被吐槽后改名，意外走紅

2、案例：特殊時(shí)期火鍋品牌借勢(shì)案例賞析

3、探討：當(dāng)生存成首要，營銷還必要嗎？

第 1131 期

文 | 文博

被吐槽名字不吉，火鍋店改名“熬出頭”竟意外走紅

被吐槽名字不吉

火鍋店改名“熬出頭”意外走紅

已故波普藝術(shù)家安迪·沃霍爾說過：每個(gè)人都有15分鐘的成名時(shí)間。

這句話在流量時(shí)代尤為適用，最近餐見君就發(fā)現(xiàn)一個(gè)火鍋品牌，走紅竟源于一次吐槽。

“今天看到熬八年火鍋可以團(tuán)購了，我把這個(gè)消息發(fā)到業(yè)主群，大家研究半天，決定不團(tuán)了，因?yàn)?strong>覺得名字不吉利?！?/span>

被吐槽名字不吉，火鍋店改名“熬出頭”竟意外走紅

▲主持人沈南發(fā)布的“吐槽”段子

抖音上，東方衛(wèi)視主持人沈南在自己的賬號(hào)，用詼諧的語氣，講述了他們社區(qū)團(tuán)購火鍋的一次搞笑經(jīng)歷。

發(fā)布日期是4月27日，彼時(shí)上海人民正處于嚴(yán)格的封控時(shí)期，人人談“陽”色變，聽到“新冠”就心顫，大家都盼望早日“熬”過去，迎來解封。

“熬八年”火鍋段子也在此時(shí)應(yīng)運(yùn)而生，引發(fā)廣大網(wǎng)友尤其是同在上海的網(wǎng)友共情。

沈南本人也在評(píng)論區(qū)幽默回復(fù)“建議搞一個(gè)外賣系列叫'熬出頭'。”他會(huì)組織小區(qū)都買起來。

結(jié)果，視頻中所說的熬八年火鍋真實(shí)存在，品牌方還真的看到了，第二天就在自家公眾號(hào)回應(yīng)要“正式改名”，把這波熱度穩(wěn)穩(wěn)抓住。

被吐槽名字不吉，火鍋店改名“熬出頭”竟意外走紅

▲火鍋品牌在公眾號(hào)回應(yīng)改名

并且回應(yīng)的內(nèi)容很有水平，餐見君為大家總結(jié)了一下。

>>順勢(shì)推出疫情專供“熬出頭”套餐；

>>感謝沈老師帶自己出圈，他玩笑的話語，幫我們透露出一個(gè)重要信息：我們開通了上海地區(qū)團(tuán)購；

>>給大家科譜了熬八年名字的由來，不顯山不露水地宣傳了自家品牌。

效果也不錯(cuò)，本篇文章閱讀量高達(dá)4.7萬，是平時(shí)（閱讀量約2500+）的近20倍。評(píng)論區(qū)粉絲互動(dòng)熱情高漲，覺得品牌此次回應(yīng)非常圈粉。

不管這個(gè)事件背后有無策劃，都要給這家火鍋品牌的公關(guān)部以及市場(chǎng)部獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)大雞腿，這格局、這反應(yīng)速度真是杠杠的。

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口罩影響下

這些火鍋餐飲品牌花式蹭熱點(diǎn)

除了前文“熬八年”火鍋外，這個(gè)特殊時(shí)期，火鍋餐飲界中還有許多品牌通過巧妙地蹭熱點(diǎn)，迅速擴(kuò)大品牌效應(yīng)。

1、抓住情緒價(jià)值，茶飲、火鍋紛紛開啟“綠碼”風(fēng)

這幾年，綠色健康碼就像我們的第二張身份證，“保住綠碼”“不要貼貼”成了大家日常生活的常態(tài)。

今年的4、5月份，許多茶飲品牌將“綠碼通行”“已做核酸”等寄語貼到杯子上，“綠碼咖啡”也在全國多地竄紅。

這股風(fēng)開始刮到火鍋界，比如青島的燚值鹵味火鍋、遼寧的自由渡火鍋都在門店內(nèi)上了同款包裝飲品。

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被吐槽名字不吉，火鍋店改名“熬出頭”竟意外走紅

▲圖片來源：小紅書

哈爾濱的宏姐串串還定制了綠碼口罩，作為給自家會(huì)員的專屬禮品。

因?yàn)?strong>抓住了當(dāng)下年輕人的真實(shí)情緒，且貼近實(shí)事熱點(diǎn)，這股“綠碼”風(fēng)也幫助品牌在社交媒體廣泛傳播。

2、洞察疫后剛需，大龍燚推出理發(fā)、健身等外賣盲盒

在營銷方面大龍燚火鍋是個(gè)中高手，暴雨免單、成都錦鯉以及今年的火鍋巴士等熱點(diǎn)事件，都出自它手。

但餐見君印象深刻的是2020年初，全民第一次口罩封控時(shí)期，大龍燚把火鍋外賣做的格外有意思。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)許多人“疫情過后最想做的事情NO.1”就是“理發(fā)”。

大龍燚就敏銳捕捉到用戶這一心理需求，迅速聯(lián)合成都當(dāng)?shù)匾患颐腊l(fā)機(jī)構(gòu)做了優(yōu)惠活動(dòng)“Tony老師想你了，點(diǎn)大龍燚外賣，送理發(fā)券?！?/span>

被吐槽名字不吉，火鍋店改名“熬出頭”竟意外走紅

之后又選擇了更多消費(fèi)者“剛需”且具有“話題性”的健身、早餐面包、卡拉OK券等熱切需求。

一起打包整合成了驚喜盲盒外賣，和聯(lián)合的異業(yè)達(dá)到了共贏的效果。

3、找準(zhǔn)食安痛點(diǎn)，宏姐串串香以“巡店”主線爭戰(zhàn)短視頻

以東北為主戰(zhàn)場(chǎng)的宏姐串串香，之前一直運(yùn)營抖音，但不溫不火。在一次偶然拍攝了巡店日常后，觀看點(diǎn)贊量竟然大大上升。

內(nèi)部討論過后，他們決定舍棄之前的段子風(fēng)格，按照“巡店”主線拍系列短視頻。

因?yàn)檫@條主線可集爽點(diǎn)與痛點(diǎn)于一身，一方面，通過“巡店”解決顧客在在食安方面的痛點(diǎn)；

另一方面，粉絲通過創(chuàng)始人宏姐視角參與“云探店”，能感受到店長們接受突擊巡店時(shí)的緊張害怕心態(tài)，像看電視劇一樣有爽感。

被吐槽名字不吉，火鍋店改名“熬出頭”竟意外走紅

▲宏姐賬號(hào)以“巡店”為主線發(fā)布視頻

現(xiàn)在，宏姐的賬號(hào)已經(jīng)積攢了20w+粉絲，貢獻(xiàn)了5%的外賣份額。

同時(shí)，也充當(dāng)了與顧客的另一個(gè)溝通渠道，他們會(huì)在評(píng)論區(qū)直接投訴，進(jìn)一步促進(jìn)宏姐串串香改善、提升。

被吐槽名字不吉，火鍋店改名“熬出頭”竟意外走紅

當(dāng)“生存”處于第一要?jiǎng)?wù)

火鍋門店還需要做營銷嗎？

最近，餐見君聽到了一些業(yè)內(nèi)人士這樣的觀點(diǎn)： 包括餐飲在內(nèi)的許多行業(yè)，過去追求的是快速增長的能力，現(xiàn)在追求的是生存能力。

當(dāng)“生存”處于第一要?jiǎng)?wù)，“我”的火鍋門店、品牌還需要做營銷嗎？

前蜀大俠品牌總監(jiān)江邊這樣告訴餐見君，“營銷不挑時(shí)候，有錢時(shí)可以去投廣告，沒錢時(shí)可以抓住跟顧客打交道的每個(gè)機(jī)會(huì)。”

通俗點(diǎn)說，每個(gè)店長全力做好自己工作過程中所使用的手段，都是營銷。

對(duì)于一些實(shí)力不錯(cuò)、家底尚可的大品牌、連鎖企業(yè)，可以按照規(guī)劃繼續(xù)自己的營銷節(jié)奏。

對(duì)于一些火鍋中小品牌、單店、個(gè)體戶，想要低成本的做些“發(fā)聲”行動(dòng)，繞不開的就是社群運(yùn)營，可以選擇自己門店能夠覆蓋的范圍，把它做到極致。

比如把優(yōu)惠活動(dòng)做到自己都想去揀便宜；一些折扣以更加有趣的形式呈現(xiàn)；和附近團(tuán)長合作開展火鍋的社區(qū)團(tuán)購……

總之，抓住一切機(jī)會(huì)讓路過你門口的顧客復(fù)購，提升他的好感度，讓他愿意去為你積累口碑做轉(zhuǎn)化，就可以了。

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