網(wǎng)上有句話，流傳甚廣，叫做“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”。雖說帶有一定的嘲諷含義，但現(xiàn)實(shí)生活中，到了秋冬天，真的有很多人，用玻璃杯和保溫杯來泡枸杞喝。
老人也說，保溫杯泡枸杞能堅(jiān)筋骨。事實(shí)真的是這樣嗎？保溫杯泡枸杞到底好不好？如何鑒別硫磺熏制的毒枸杞？一起來看看吧。
保溫杯泡枸杞真的很好。
自保溫杯發(fā)明以來，這種能夠長時(shí)間保存熱水的器具，就深受老百姓的歡迎。一到冬天，用保溫杯裝一杯熱水，一天都不會(huì)涼。在中國人的眼中，喝熱水養(yǎng)生，喝涼水要命。
所以，在國內(nèi)保溫杯的市場非常龐大，這也就造就了很多人冬天用保溫杯泡枸杞的現(xiàn)象。
枸杞是一種中藥材，在很多藥物中都有重要作用。但實(shí)際上，它也可以當(dāng)做一種食物。正所謂藥食同源，說的就是枸杞這類的藥材。
根據(jù)《本草綱目》記載，枸杞“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老”。憑這一句話，就足以讓枸杞成為眾多養(yǎng)生專家趨之若鶩的營養(yǎng)佳品，何況這句話還是大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說的，就更有蓋棺定論的意思。
按照中醫(yī)理論，枸杞性平味甘，歸肝腎肺經(jīng)，滋陰養(yǎng)腎，補(bǔ)虛益精，清熱明目，藥用價(jià)值極大。
實(shí)際上，通過現(xiàn)代科學(xué)研究驗(yàn)證，枸杞確實(shí)有很強(qiáng)的作用。其所含有的甜菜堿、阿托品、天仙子胺等物質(zhì)，確實(shí)可以參與骨骼肌重塑和能量代謝，從而達(dá)到增強(qiáng)肌肉體重比、增加肌肉耐力的作用，是實(shí)實(shí)在在的“堅(jiān)筋骨”。
硫磺毒枸杞鑒別指南。
既然枸杞營養(yǎng)價(jià)值如此之高，自然就受到了消費(fèi)者的熱捧。一旦市場認(rèn)可，制假造假的問題就會(huì)跟隨而來。目前，利用硫磺熏制的毒枸杞問題最為凸顯。用這樣的枸杞泡茶或煲湯，不僅沒有營養(yǎng)價(jià)值，喝多了反而對身體有害，那么該如何鑒別呢？
首先，查看枸杞顏色。如果枸杞顏色呈淡紅色，或有一些不均勻的淡黃色，一般是正常枸杞。如果顏色過于鮮艷統(tǒng)一，就要小心，可能是用硫磺熏制的毒枸杞。
其次，查看枸杞的果蒂。正常晾曬制作而成的枸杞，果蒂部位會(huì)有一個(gè)小小的白點(diǎn)。利用硫磺熏制的枸杞，則沒有這一明顯特征。大家買枸杞時(shí)，可以仔細(xì)鑒別。
再次，觸摸枸杞的果肉。購買枸杞時(shí)，用手輕輕觸摸干枸杞，看是飽滿干爽還是黏糊扁平。如果外觀飽滿，觸感干爽，一般是正常枸杞。如果枸杞扁平，觸感黏糊，很有可能是用硫磺熏制的。
最后，嘗試鑒別。如果上面三招都不能鑒別，那就只能以身試法，泡水嘗一嘗。如果水味微甜，一般是正常枸杞。如果水味發(fā)酸，很有可能是硫磺熏制的。泡水之后的顏色微黃微紅，都是正?，F(xiàn)象。如果呈透明色，就要有所擔(dān)心了。
枸杞雖好，但不是人人可吃的。
枸杞雖然營養(yǎng)價(jià)值豐富，但并不適合所有的人，而且一次吃多了也會(huì)帶來一些問題。
對于陰虛體質(zhì)的人，要盡量避免吃枸杞，吃多了很容易上火，甚至流鼻血。
另外，枸杞性溫，如果正在吃藥或者處于感冒腹瀉等身體不適時(shí)，盡量不要吃枸杞。即使是正常的狀況下，一個(gè)人每天食用枸杞的數(shù)量，最好不要超過12克。正所謂枸杞雖好，但不要貪吃，適量才是養(yǎng)生的真諦。
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