郭朝華
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名不符實(shí)的一道川菜，老少都愛不釋口，譯名差點(diǎn)惹出大麻煩
有一道川菜，被冠名不符實(shí)，這道菜里有牛舌、牛心、牛肚、牛頭皮，后來(lái)也加入牛肉，但唯獨(dú)沒有牛肺，可偏偏又叫“肺片”。 夫妻肺片，一道只聽名字，很難判斷是個(gè)什么菜的美食。 【是“廢”還…
有一道川菜，被冠名不符實(shí)，這道菜里有牛舌、牛心、牛肚、牛頭皮，后來(lái)也加入牛肉，但唯獨(dú)沒有牛肺，可偏偏又叫“肺片”。 夫妻肺片，一道只聽名字，很難判斷是個(gè)什么菜的美食。 【是“廢”還…
