高臥小山下，不知秋氣來。
西風(fēng)香入牖，知是木樨開。
——清·彭孫貽《桂花》
天氣漸涼，秋意又起。
又是桂子飄香時節(jié)，
空氣中彌散著馥郁的桂花香。
淡雅而不疏狂，直入人心脾。
桂花，是秋天的象征。
秋天，就是桂花的味道。
“莫羨三春桃與李，桂花成實向秋榮?！?/p>
01 古老中國的桂花
桂花是中國傳統(tǒng)名花，是地地道道的中國貨。
早在春秋戰(zhàn)國時期，就有關(guān)于桂花的記載?！?span id="8oqfpiu" class="candidate-entity-word" data-gid="2045608">呂氏春秋》對芳香飄逸的桂花大加贊賞：“物為美者，招搖之桂。”所謂“招搖”，招搖的是它的花香。
自古以來，桂花樹作為美的化身，是最受崇尚的花木之一。漢代時桂花樹只在宮廷種植，唐宋以后民間引種桂花便十分普遍，植桂吟桂蔚然成風(fēng)。柳宗元自湖南衡陽移桂花十余株栽植零陵，曾為杭州、蘇州刺史的白居易，將杭州天竺寺的桂子帶到蘇州植種，唐相李德裕二十年間收集大量桂木，先后引種到洛陽郊外的別墅。
桂花樹多生長于中國南方，因其葉脈形如“圭”字而被稱為“桂”，又因其木紋理如犀而得名“木樨”。桂花樹與丁香、迎春、茉莉、連翹、女貞同屬木犀科，它們都有一個共同的優(yōu)點：香，濃郁的香。但桂花的香又與丁香、茉莉不同，桂花的香，是幽香，若有若無，卻傳得很遠(yuǎn)。
葉密千層綠，花開萬點黃。桂花細(xì)細(xì)碎碎，聚傘花序簇生于葉腋，含蓄，幽美，其實一點都不招搖。它像極了中國人性格，溫婉而迷人。
桂花香滿天下、譽滿天下，還是美好和吉祥的象征?！昂皶鴦κ昕?，指望蟾宮折桂枝”，科舉高中乃是蟾宮折桂，尊榮顯貴更是“蘭桂齊芳”。
02 天上仙花，美在人間
桂花，乃仙者也。張潮在《幽夢影》中說，“植物中有三教焉：竹梧蘭蕙之屬，近于儒者也；蟠桃老桂之屬，近于仙者也；蓮花薝卜之屬，近于釋者也?！?/p>
桂花，乃仙友也?！缎〈坝挠洝酚杏?，“昔人有花中十友：桂為仙友，蓮為凈友，梅為清友，菊為逸友，海棠名友，荼蘼韻友，瑞香殊友，芝蘭芳友，臘梅奇友，梔子禪友?！?/p>
桂花的圣潔無與倫比：皎潔的月光，嫦娥長袖善舞，白玉臺階映射著銀色光輝，金碧輝煌的宮殿沐浴著層層甘露。
這里就是月宮，桂花就在這里生長?？刹唬?/p>
不是人間種，移從月里來。
廣寒香一點，吹得滿山開。
——宋·楊萬里《詠桂》
偃蹇月中桂，結(jié)根依青天。
天風(fēng)繞月起，吹子下人間。
——唐·白居易《廬山桂》
可憐天上桂花孤，試問姮娥更要無。
月宮幸有閑田地，何不中央種兩株。
——唐·佚名《雜曲歌辭·桂花曲》
金谷園林知幾家，競栽桃李作春華。
無人得似天工巧，明月中間種桂花。
——宋·戴復(fù)古《桂》
月宮秋冷桂團團，歲歲花開只是攀。
——明·邊貢《嫦娥》
03 天香云外飄的桂花
丹桂迎風(fēng)蓓蕾開，摘來斜插竟相偎。
清香不與群芳并，仙種原從月里來。
——宋·楚娘《桂花》
宋之問有云：“桂子月中落，天香云外飄?！?/p>
李漁的《閑情偶記》亦說：“秋花之香者，莫能如桂。樹乃月中之樹，香亦天上之香。”
如果說仙氣是桂花的氣質(zhì)，那么香氣就是桂花的質(zhì)地。
桂花素有“九里香”之稱，其香味既清新飄逸，又濃郁致遠(yuǎn)，清濃兩兼，既宜近嗅，亦可遠(yuǎn)聞。
凡花之香者，或清或濃，不能兩兼，惟有桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。
“暗淡輕黃體性柔，清疏跡遠(yuǎn)只留香?！?span id="6o0eyri" class="candidate-entity-word" data-gid="3298160">桂樹終年枝葉繁茂，而桂花更是幽香而不露，秀麗而不嬌，清雅高潔，香氣濃郁，有“獨占三秋壓眾芳”之勢，以其獨有的花香受到人們的青睞，“自是花中第一流”的桂花，更是深受歷代文人墨客的喜愛：
次韻蔡瞻明木犀絕句
宋·洪適
風(fēng)流直欲占秋光，葉底深藏粟蕊黃。
共道幽香聞十里，絕知芳譽亙千鄉(xiāng)。
浣溪沙·桂
宋·吳文英
曲角深簾隱洞房。正嫌玉骨易愁黃。
好花偏占一秋香。
夜氣清時初傍枕，曉光分處未開窗。
可憐人似月中孀。
木犀
宋·朱淑真
彈壓西風(fēng)擅眾芳，十分秋色為伊忙。
一支淡貯書窗下，人與花心各自香。
巖桂
宋·鄧肅
雨過西風(fēng)作晚涼，連云老翠出新黃。
清芬一日來天闕，世上龍涎不敢香。
巖桂
宋·華岳
西風(fēng)吹老碧蓮房，萬壑風(fēng)流拆麝囊。
謾與籬花爭曉色，肯都盆蕙壓秋芳。
月中有客曾分種，世上無花敢斗香。
要識仙根迥然別，一枝開傍郄家墻。
04 欲買桂花同載酒
和汪子淵桂花一絕
宋·杜范
姮娥剪彩壓群芳，一夜秋風(fēng)入酒囊。
薰徹醉魂清入骨，敢言天下更無香。
賞花之余，桂花的美味，也是不容錯過。
桂花黃色球狀的花瓣，簇?fù)硪粓F，看著，聞著，就恨不能一親芳澤。歷代美食達(dá)人莫不將其奉為珍饈。
桂花糖、桂花蜜、桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花藕……
仲秋時節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，月下“吳剛捧出桂花酒”，陳香撲鼻，令人神清氣爽。
“桂花馥郁清無寐。”這意境，原來是喝出來的通透～～～
與誰同坐，明月、清風(fēng)、我。
還有桂花。
（原載于“小今開講”微信公眾號）
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