來源:杭州日報
最近一個月
天氣來到一年中最舒服的季節(jié)
隨著雨水逐漸增多、濕度回升
各種菌類也進入生長旺盛期
而這個時候
因誤采誤食有毒野生蘑菇
引起食物中毒的情況
也開始頻頻出現
前幾天
余杭有人在自家院子邊摘了些蘑菇
不料吃完惡心嘔吐,情況嚴重
被緊急送往醫(yī)院治療
吃完采來的“蘑菇”
6位村民陸續(xù)出現癥狀
近日,黃湖鎮(zhèn)1位村民在自家門口旁空地上摘了一些野生蘑菇,晚上將其做成了一盤蘑菇炒絲瓜,并與2位家人一同進食,全白如傘狀的蘑菇配上綠油油的絲瓜,非常美味,但吃完飯2小時后,3位村民陸陸續(xù)續(xù)都出現惡心、嘔吐和腹瀉的癥狀,隨后前往醫(yī)院就診,被診斷為“疑似毒蘑菇中毒”。
無獨有偶,前些日子鸕鳥鎮(zhèn)1位村民發(fā)現自家桃樹下長出了許多全白傘狀的野生蘑菇,想必味道十分鮮美,于是摘了一些做成了蘑菇湯與2位家人一起吃,沒想到飯后2小時左右,3位村民陸陸續(xù)續(xù)出現了惡心、嘔吐的癥狀,送到醫(yī)院后也被診斷為“疑似毒蘑菇中毒”。
萬幸的是,6位村民食用的蘑菇毒性不強且就診及時,經過積極的治療,現在都已經平安出院。
值得注意的是,這幾位村民吃的都是白色傘狀的野生蘑菇,小小的蘑菇看起來人畜無害,沒想到會導致如此嚴重的后果!所以一定要提高警惕!
不要以為
“毒蘑菇”離我們很遠
其實,浙江不少地方都有發(fā)現
這類毒蘑菇浙江也有
野生蘑菇的味道或許鮮美,但蘑菇種類繁多,生長環(huán)境相似,蘑菇是否有毒難以辨別!專家發(fā)現,浙江省常見的毒蘑菇有以下33種。
這些傳言,別信!
吃蘑菇中毒的新聞,每年都數不清,但還是有無數人為了一口鮮美而冒險。其中一個原因是民間有很多“大神”,自認為掌握了一套識別好蘑菇和毒蘑菇的秘訣。
這些秘訣在網上一直有流傳
但都別信!
誤區(qū)1顏色鮮艷的蘑菇才有毒,顏色普通的蘑菇沒有毒。
錯
我國一些劇毒的蘑菇,如灰花紋鵝膏、灰疣鵝膏都是灰色的,致命鵝膏、裂皮鵝膏都是白色的,看起來與普通蘑菇相似,但實際卻帶有劇毒。
誤區(qū)2蘑菇與大蒜、大米、銀器或瓷片等東西一起煮,變黑代表有毒,不變黑代表沒毒
錯
劇毒蘑菇煮過之后并不會使以上東西變黑,因此不能憑借此來判斷蘑菇是否有毒。
誤區(qū)3會生蟲、生蛆的蘑菇沒有毒
錯
昆蟲、動物對毒素的吸收與作用和人體不同。劇毒的鵝膏菌成熟爛掉后很容易生蟲、生蛆,甚至有些劇毒的鵝膏菌經口喂養(yǎng)小白鼠后,小白鼠也不會死亡。
誤區(qū)4受傷變色或者有分泌物的蘑菇有毒
錯
受傷變色或者有乳汁流出是很多科屬例如牛肝菌科、紅菇科的一個特征,實際上,牛肝菌科和紅菇科很多種類可食用,因此不能憑此判斷。
誤區(qū)5長在潮濕或家畜糞便上的蘑菇有毒,長在松樹下等干凈地方的蘑菇沒有毒
錯
蘑菇的生長環(huán)境大多都是一樣的,蘑菇有毒和無毒的生長環(huán)境之間沒有關系。
那究竟什么方法靠譜?
對于不認識的蘑菇
不采!不買!!不吃??!
萬一中毒怎么辦?
蘑菇中毒后,請不要猶豫,立即就醫(yī)!最好攜帶剩余蘑菇樣品,以備后續(xù)鑒定蘑菇的種類,確定有效的治療措施和判斷預后。
如果嘔吐、腹瀉后覺得有所緩解,也不能大意!還是要去醫(yī)院接受專業(yè)的檢查和治療!因為有些毒素潛伏期長,自己感覺有所緩解不一定就是真的痊愈了。
在神志尚清楚的情況下可以先通過催吐來減少毒素吸收,用手指摳咽部或用器具壓迫舌根即可引起嘔吐,盡量把胃內食物都嘔吐出來。但吐出來了也還是要馬上去醫(yī)院進行檢查,以防萬一。
看見野生蘑菇
牢記“四個不”
不買、不賣、不采、不食!
內容來源:綜合健康余杭、天天看余杭等
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