“早寒青女至，零露結(jié)為霜。入夜飛清景，凌晨積素光。”古詩(shī)詞中寫白露的篇章不少，唯有唐代徐敞的《白露為霜》是專門描述其自然現(xiàn)象的。這首詩(shī)不但寫出了節(jié)氣的特點(diǎn)，其蘊(yùn)意也恰恰暗合了《詩(shī)經(jīng)·秦風(fēng)·蒹葭》中“蒹葭蒼蒼，白露為霜”的意象。早寒、零露、青女、素光，雖有些清冷凄婉，卻不失唯美。
《月令七十二候集解》中說：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也?！惫湃艘运臅r(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。露是白露節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。
白露秋分夜，一夜冷一夜。進(jìn)入白露之后，真正的“天涼好個(gè)秋”也就來了，正所謂“白露至，秋涼始”。白居易有一首詩(shī)叫《涼夜有懷》，描述的就是這個(gè)時(shí)節(jié)的涼意：“清風(fēng)吹枕席，白露濕衣裳。好是相親夜，漏遲天氣涼?！?/p>
這時(shí)節(jié)，對(duì)氣候最為敏感的當(dāng)數(shù)候鳥，如黃雀、椋鳥、柳鶯、繡眼，特別是大雁，已準(zhǔn)備著向南飛遷。白露中的“三候”說的也是這個(gè)意思：“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞。”鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。
候鳥南飛避寒，而飄在異鄉(xiāng)的游子則會(huì)鄉(xiāng)愁泛濫，杜甫當(dāng)年就發(fā)出了“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”的感慨。
此時(shí)，在我的魯北老家，經(jīng)過一個(gè)春夏的辛勤勞作，正是瓜果飄香、作物成熟的收獲季節(jié)。舉目望向田野，高粱如火，棉花似云，大豆咧開了嘴，谷子笑彎了腰。農(nóng)諺“白露高粱秋分豆”正是此情此景最真實(shí)的寫照。
白露節(jié)氣的風(fēng)俗各地有異。在太湖地區(qū)，這是祭禹王（大禹）的日子，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年的白露時(shí)節(jié)，這里都會(huì)舉行歷時(shí)一周的盛大香會(huì)，以此寄托對(duì)大禹的緬懷。在福州素有“白露必吃龍眼”的說法。龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，而白露時(shí)節(jié)的龍眼甜度最高，口感最好。南京人會(huì)在這個(gè)時(shí)節(jié)喝白露茶，在蘇浙的一些地方則有自釀白露米酒的習(xí)俗。
節(jié)令至此，正當(dāng)仲秋伊始，氣候上雖有些寒涼，卻也一如早春之清朗，雖有落葉秋黃之蕭瑟，卻也有諸多花木依然茂盛。有的花顏色甚至比春夏時(shí)更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來紅。特別是開在田邊溝旁的荻花，恰似一排排隨風(fēng)起舞的紫衣女子，舞出了秋日里最柔美曼妙的一道風(fēng)景。
《光明日?qǐng)?bào)》（ 2022年09月09日15版）
來源： 光明網(wǎng)-《光明日?qǐng)?bào)》
]]>秋風(fēng)起 白露生
據(jù)《月令七十二候集解》記載，“白露，八月節(jié)。秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也?！睍r(shí)至白露，清晨時(shí)分往往能在草木花瓣上，看見許多晶瑩剔透的露珠，這是因?yàn)樗谝归g遇冷會(huì)凝結(jié)成小水珠。在古代，人們以四時(shí)配五行，五行對(duì)應(yīng)五色，按照秋天所屬白色，便以“白”形容秋天的露水，故稱“白露”。
白露之際，秋高氣爽，大雁南飛，五彩斑斕的秋色畫卷徐徐展開，詩(shī)情畫意中飽含著獨(dú)有的中國(guó)式浪漫?！拜筝缟n蒼，白露為霜”，一位古人在蒹葭露白的河畔，找尋著意中之人；“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，盈盈月色中，詩(shī)人杜甫的思鄉(xiāng)之情溢出心頭；“天高白露下，空山秋寂寥”，詩(shī)人陳高沉醉于大好河山，享受著分外明凈的秋季山林。
飲露茶 喝米酒
每逢白露，便是豐收時(shí)刻，自古以來，民間有著不少與飲食相關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
民諺道，“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露?！卑茁?a href="http://www.51zclw.cn/archives/tag/%e6%97%b6%e8%8a%82" title="【查看含有[時(shí)節(jié)]標(biāo)簽的文章】" target="_blank">時(shí)節(jié)，茶樹進(jìn)入生長(zhǎng)佳期，用此時(shí)節(jié)茶葉泡出的茶，往往甘潤(rùn)醇香、清香四溢，既解渴又防燥。舊時(shí)在蘇浙一帶，人們還會(huì)在白露時(shí)節(jié)，用糯米、高粱等五谷一起釀酒，被稱為“白露米酒”。這種酒味甘性溫，飄溢著米香，往往被用來招待親朋好友。
浙江溫州一帶，在白露時(shí)節(jié)有“食白”的習(xí)慣，即用十種帶“白”字的草藥，如白芍、白芨等，配以烏骨白毛的老雞、老鴨，煨一鍋?zhàn)萄a(bǔ)高湯。此外，還有滿園的香甜瓜果等著被品嘗。在福建福州地區(qū)，人們認(rèn)為龍眼有著開胃建脾、補(bǔ)益安神的作用，白露時(shí)的龍眼個(gè)大核小、肉厚汁甜，因此有著“白露必吃龍眼”的習(xí)俗。
“白露秋分夜，一夜涼一夜”，在這個(gè)秋風(fēng)漸起的詩(shī)意季節(jié)，天涼了勿忘添衣。（劉微）
來源： 人民網(wǎng)
]]>“露沾蔬草白，天氣轉(zhuǎn)青高”，今日，我們迎來二十四節(jié)氣中第十五個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第三個(gè)節(jié)氣——白露。俗話說，“過了白露節(jié)，夜寒日里熱”，此時(shí)節(jié)晝夜溫差最大，清晨草木凝露，秋風(fēng)涼意漸顯，自此，孟秋結(jié)束、仲秋開始。
秋風(fēng)起 白露生
據(jù)《月令七十二候集解》記載，“白露，八月節(jié)。秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。”時(shí)至白露，清晨時(shí)分往往能在草木花瓣上，看見許多晶瑩剔透的露珠，這是因?yàn)樗谝归g遇冷會(huì)凝結(jié)成小水珠。在古代，人們以四時(shí)配五行，五行對(duì)應(yīng)五色，按照秋天所屬白色，便以“白”形容秋天的露水，故稱“白露”。
白露之際，秋高氣爽，大雁南飛，五彩斑斕的秋色畫卷徐徐展開，詩(shī)情畫意中飽含著獨(dú)有的中國(guó)式浪漫?！拜筝缟n蒼，白露為霜”，一位古人在蒹葭露白的河畔，找尋著意中之人；“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，盈盈月色中，詩(shī)人杜甫的思鄉(xiāng)之情溢出心頭；“天高白露下，空山秋寂寥”，詩(shī)人陳高沉醉于大好河山，享受著分外明凈的秋季山林。
飲露茶 喝米酒
每逢白露，便是豐收時(shí)刻，自古以來，民間有著不少與飲食相關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
民諺道，“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露?！卑茁?a href="http://www.51zclw.cn/archives/tag/%e6%97%b6%e8%8a%82" title="【查看含有[時(shí)節(jié)]標(biāo)簽的文章】" target="_blank">時(shí)節(jié)，茶樹進(jìn)入生長(zhǎng)佳期，用此時(shí)節(jié)茶葉泡出的茶，往往甘潤(rùn)醇香、清香四溢，既解渴又防燥。舊時(shí)在蘇浙一帶，人們還會(huì)在白露時(shí)節(jié)，用糯米、高粱等五谷一起釀酒，被稱為“白露米酒”。這種酒味甘性溫，飄溢著米香，往往被用來招待親朋好友。
浙江溫州一帶，在白露時(shí)節(jié)有“食白”的習(xí)慣，即用十種帶“白”字的草藥，如白芍、白芨等，配以烏骨白毛的老雞、老鴨，煨一鍋?zhàn)萄a(bǔ)高湯。此外，還有滿園的香甜瓜果等著被品嘗。在福建福州地區(qū)，人們認(rèn)為龍眼有著開胃建脾、補(bǔ)益安神的作用，白露時(shí)的龍眼個(gè)大核小、肉厚汁甜，因此有著“白露必吃龍眼”的習(xí)俗。
“白露秋分夜，一夜涼一夜”，在這個(gè)秋風(fēng)漸起的詩(shī)意季節(jié)，天涼了勿忘添衣。
“早寒青女至，零露結(jié)為霜。入夜飛清景，凌晨積素光?！惫旁?shī)詞中寫白露的篇章不少，唯有唐代徐敞的《白露為霜》是專門描述其自然現(xiàn)象的。這首詩(shī)不但寫出了節(jié)氣的特點(diǎn)，其蘊(yùn)意也恰恰暗合了《詩(shī)經(jīng)·秦風(fēng)·蒹葭》中“蒹葭蒼蒼，白露為霜”的意象。早寒、零露、青女、素光，雖有些清冷凄婉，卻不失唯美。
《月令七十二候集解》中說：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也。”古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。露是白露節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。
白露秋分夜，一夜冷一夜。進(jìn)入白露之后，真正的“天涼好個(gè)秋”也就來了，正所謂“白露至，秋涼始”。白居易有一首詩(shī)叫《涼夜有懷》，描述的就是這個(gè)時(shí)節(jié)的涼意：“清風(fēng)吹枕席，白露濕衣裳。好是相親夜，漏遲天氣涼?！?/p>
這時(shí)節(jié)，對(duì)氣候最為敏感的當(dāng)數(shù)候鳥，如黃雀、椋鳥、柳鶯、繡眼，特別是大雁，已準(zhǔn)備著向南飛遷。白露中的“三候”說的也是這個(gè)意思：“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞?！兵櫻闩c燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。
候鳥南飛避寒，而飄在異鄉(xiāng)的游子則會(huì)鄉(xiāng)愁泛濫，杜甫當(dāng)年就發(fā)出了“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”的感慨。
此時(shí)，在我的魯北老家，經(jīng)過一個(gè)春夏的辛勤勞作，正是瓜果飄香、作物成熟的收獲季節(jié)。舉目望向田野，高粱如火，棉花似云，大豆咧開了嘴，谷子笑彎了腰。農(nóng)諺“白露高粱秋分豆”正是此情此景最真實(shí)的寫照。
白露節(jié)氣的風(fēng)俗各地有異。在太湖地區(qū)，這是祭禹王（大禹）的日子，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年的白露時(shí)節(jié)，這里都會(huì)舉行歷時(shí)一周的盛大香會(huì)，以此寄托對(duì)大禹的緬懷。在福州素有“白露必吃龍眼”的說法。龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，而白露時(shí)節(jié)的龍眼甜度最高，口感最好。南京人會(huì)在這個(gè)時(shí)節(jié)喝白露茶，在蘇浙的一些地方則有自釀白露米酒的習(xí)俗。
節(jié)令至此，正當(dāng)仲秋伊始，氣候上雖有些寒涼，卻也一如早春之清朗，雖有落葉秋黃之蕭瑟，卻也有諸多花木依然茂盛。有的花顏色甚至比春夏時(shí)更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來紅。特別是開在田邊溝旁的荻花，恰似一排排隨風(fēng)起舞的紫衣女子，舞出了秋日里最柔美曼妙的一道風(fēng)景。
《光明日?qǐng)?bào)》（ 2022年09月09日15版）
來源： 光明網(wǎng)-《光明日?qǐng)?bào)》
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