海魚(yú)中刺少肉嫩的黃魚(yú)，很被大家喜愛(ài)。因?yàn)樗挥幸桓鞔?，不用怕被?xì)小的魚(yú)刺卡住喉嚨，而且黃魚(yú)既有海魚(yú)的鮮美厚實(shí)，又有淡水魚(yú)的細(xì)膩甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
今天嚴(yán)選君就帶大家走進(jìn)“中國(guó)黃花魚(yú)之鄉(xiāng)”，探尋養(yǎng)殖生產(chǎn)基地的奧秘，品味現(xiàn)捕現(xiàn)制的黃魚(yú)鲞。
黃魚(yú)鲞就是將新鮮大黃魚(yú)去鱗，完整剖開(kāi)后，去除內(nèi)臟，清洗干凈，用鹽給魚(yú)保水保鮮，口感和鮮魚(yú)一樣，甚至更嫩，和腌魚(yú)不一樣哦。
全程產(chǎn)業(yè)鏈
高規(guī)格養(yǎng)殖，出口級(jí)品質(zhì)
01
福建省寧德市霞浦縣
擁有大規(guī)模的大黃魚(yú)
人工育苗、養(yǎng)殖加工、銷(xiāo)售和出口基地
成為中國(guó)八大優(yōu)勢(shì)出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品
形成了完整的大黃魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈
育苗基地
育苗基地
水域面積六千平方米
養(yǎng)殖基地
無(wú)公害養(yǎng)殖
總面積八萬(wàn)二千平方米
活魚(yú)捕撈
大黃魚(yú)的神奇之處在于
它體內(nèi)有黃色色素
遇到強(qiáng)光則變白
所以夜間捕撈的黃魚(yú)色澤最為金黃
工廠(chǎng)鮮凍
碎冰保鮮 直送工廠(chǎng)
急凍鎖住新鮮
保持黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)與口感
產(chǎn)自黃花魚(yú)之鄉(xiāng)
野生魚(yú)蝦為食，健康無(wú)添加
02
開(kāi)袋即烹
Larimichthys
為您為去鱗、去鰓、去內(nèi)臟！
精心調(diào)味，方便烹飪
肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩
香煎、清蒸兩相宜
魚(yú)眼清澈
Larimichthys
魚(yú)眼通透清澈明亮
鮮凍保證新鮮
魚(yú)腹豐腴
Larimichthys
魚(yú)腹金黃飽滿(mǎn)肥嫩
顏色均勻自然
魚(yú)尾完整
Larimichthys
魚(yú)尾勻稱(chēng)修長(zhǎng)完整
紋理清晰分明
魚(yú)肉嫩滑
Larimichthys
蒜瓣肉質(zhì)細(xì)膩嫩滑
只有一根主刺
入口鮮嫩無(wú)比
十分適合老人小孩食用
黃魚(yú)菜譜
01 清蒸黃花魚(yú)
02 香煎黃花魚(yú)
新鮮的黃魚(yú)鲞化凍之后
擦干表面水分就可以進(jìn)行烹飪了
無(wú)論是清蒸還是油煎都特別好吃
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