首先,特色飯店通過(guò)獨(dú)特的裝修和設(shè)計(jì)營(yíng)造出一個(gè)與眾不同的用餐環(huán)境。無(wú)論是充滿中國(guó)傳統(tǒng)元素的裝飾,還是摩登時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格,特色飯店都有著獨(dú)特的氛圍。這些與眾不同的環(huán)境給顧客帶來(lái)了獨(dú)特的用餐體驗(yàn),讓他們感受到美食中的獨(dú)特魅力。
其次,特色飯店的菜單也充滿了獨(dú)特的美食。無(wú)論是帶有家鄉(xiāng)味道的地方特色菜,還是獨(dú)具創(chuàng)意的創(chuàng)意菜,都能在特色飯店找到。例如,在一家以海鮮為主題的特色飯店中,你可以品嘗到新鮮的海鮮,特制的海鮮湯,以及各種創(chuàng)意菜式。這些獨(dú)特的美食不僅令人垂涎欲滴,也讓我們對(duì)美食的邊界有了新的認(rèn)識(shí)。
此外,特色飯店還注重傳統(tǒng)和創(chuàng)新的結(jié)合。他們保留傳統(tǒng)美食的經(jīng)典之處,同時(shí)加入創(chuàng)新的元素,使得菜肴更具豐富和獨(dú)特的味道。例如,一家特色飯店可能會(huì)將傳統(tǒng)的家常菜與現(xiàn)代的烹飪技巧相結(jié)合,在味道上保留傳統(tǒng)的美味,卻又加入了創(chuàng)新的元素。這種傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合為我們帶來(lái)了更多的美食選擇。
最后,特色飯店也注重服務(wù)的獨(dú)特性。無(wú)論是熱情周到的服務(wù)員還是注重細(xì)節(jié)的服務(wù)方式,特色飯店總是能夠?yàn)轭櫩蛶?lái)與眾不同的服務(wù)體驗(yàn)。他們會(huì)以微笑的面龐、熱情的態(tài)度和專業(yè)的服務(wù),使每一位顧客都感受到特色飯店的溫暖和獨(dú)特。
總之,特色飯店就像是一個(gè)獨(dú)特的美食天堂,為我們帶來(lái)了豐富多樣的獨(dú)特美食。無(wú)論是環(huán)境的獨(dú)特性、菜單的獨(dú)特性,還是服務(wù)的獨(dú)特性,特色飯店都讓我們感受到了美食的無(wú)限魅力。讓我們一起探索特色飯店,嘗遍各種獨(dú)特的美食,開(kāi)啟屬于自己的美食之旅吧!
]]>現(xiàn)在大街小巷隨處可見(jiàn)全天候營(yíng)業(yè)的便利店和小超市,它們?cè)诮o人們生活帶來(lái)便利的同時(shí),隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展、發(fā)達(dá)的交通和愛(ài)好網(wǎng)上購(gòu)物的人很多,這對(duì)很多傳統(tǒng)實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)造成了相當(dāng)大的影響。
特別是這兩年在疫情的影響下,幾乎每天都能看到很多實(shí)體店倒閉了,但是除了一家傳統(tǒng)的實(shí)體店,那就是煙酒店了,現(xiàn)在街上的煙酒店也非常多,但據(jù)筆者觀察,這些煙酒店的生意冷清,開(kāi)張一天也不見(jiàn)得有幾個(gè)客人光顧。
那煙酒店是通過(guò)什么賺錢的呢?他們是否真賺錢?筆者對(duì)這些問(wèn)題感到十分的好奇,就特意去咨詢了一個(gè)煙酒店的朋友,據(jù)他所說(shuō):“煙酒店如果不賺錢大家就會(huì)選擇去做啊,至于如何賺錢,里面藏了“3個(gè)門道”,看完你就懂了。”
第一個(gè):回收老酒是副業(yè)
眾所周知,有很多酒的時(shí)候越來(lái)越好喝了,老酒十分寶貴,酒圈中甚至流傳著“十年老酒金,始終如一”這樣的說(shuō)法,老酒的利潤(rùn)非常高,有人統(tǒng)計(jì)過(guò),一瓶老酒的利潤(rùn)相當(dāng)于10瓶新酒利潤(rùn)的總和。
再加上現(xiàn)在已經(jīng)有很多富家子弟熱衷于老酒,但苦于沒(méi)有購(gòu)買渠道,因此現(xiàn)在有很多煙酒店把回收的老酒當(dāng)成副業(yè)之后高價(jià)賣出,從中獲取利潤(rùn)對(duì)煙酒店來(lái)說(shuō)是非??捎^而又不費(fèi)事的高回報(bào)。
第二個(gè):與酒廠結(jié)下不解之緣
細(xì)心觀察過(guò)的人可能發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在市面上大多數(shù)煙酒店差不多都冠有不同品牌的酒名字,比如夢(mèng)之藍(lán),百年瀘州老窖等,這都是煙酒店贏利的渠道。
這就是我們常說(shuō)的“坑位費(fèi)”,酒廠拿出一部分錢,讓煙酒店打廣告,而門頭裝飾是最醒目的廣告,煙酒店每年賺的“坑位費(fèi)”是一筆不小的收入,有些大的煙酒行,靠著“坑位費(fèi)”,可以賺足一年的店里支出。
第三個(gè):酒店搞批發(fā)
經(jīng)常在外吃飯的人可能發(fā)現(xiàn)幾乎每個(gè)酒店都有自己固定的酒單,無(wú)論什么時(shí)候去,酒水都很少換,有時(shí)候甚至不換了,當(dāng)您詢問(wèn)是否有好酒推薦的時(shí)候,別人推薦的幾乎都是這幾個(gè)。
飯店所用酒水基本都是從煙飯店批發(fā)而來(lái),煙飯店并不是只服務(wù)于一個(gè)飯店,每個(gè)煙飯店都有幾個(gè)固定合作經(jīng)營(yíng)對(duì)象,每年定期批發(fā)煙酒給他們,酒店定期批發(fā)可以說(shuō)是煙酒店年收入的最大來(lái)源,而且非常穩(wěn)定。
綜上所述,“煙酒店”其實(shí)還是掙錢的,但是“煙酒店”的套路也很多,他們主要以掙錢為目的,有的黑心商家可能會(huì)用假酒和勾兌酒來(lái)充當(dāng)好酒,從這里面得到的收益是非常大的,例如個(gè)人想買葡萄酒、回家自飲的話,還是推薦到超市購(gòu)買為宜。
超市的酒水種類很多,而且有購(gòu)物小票可以買,如果酒出了問(wèn)題可以及時(shí)退換。
]]>高速上的飯店和加油站,大家理解起來(lái)就不太困難,是因?yàn)樗膮^(qū)域優(yōu)勢(shì),開(kāi)車上高速的司機(jī)們,一般都是跑長(zhǎng)途的,有時(shí)候身體很勞累了已經(jīng),就想找個(gè)飯店吃飯,那一眼望去只有那么幾個(gè)飯店,所以并沒(méi)有選擇的余地,供給少需求多,這些商店也就能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去了。
但是煙酒店是稍微有一點(diǎn)不一樣的,它的地理位置沒(méi)有那么的偏,開(kāi)的店也是挺多的,并沒(méi)有出現(xiàn)供少于需的情況,分布的范圍也挺廣的,就是面積小,那為什么煙酒店一天沒(méi)幾個(gè)人,老板還能躺賺,聽(tīng)老板道出這3個(gè)秘密后,聽(tīng)完你就明白了。
第一個(gè):回收一些“老酒”
有一些年份久遠(yuǎn)的老酒,但后來(lái)因?yàn)橐恍┰驔](méi)有喝,就是被放置在一旁了,就收藏起來(lái)了,其實(shí)不管是不是有名的酒,但是愛(ài)收藏的人總會(huì)收藏別的新的酒,就會(huì)把原來(lái)的酒給賣掉,賣給這些煙酒店,都是有價(jià)值的,就是得經(jīng)過(guò)好長(zhǎng)時(shí)間,它們回收的價(jià)錢肯定比當(dāng)時(shí)買它的時(shí)候便宜,所以肯定也能從中獲得一些利益。
第二個(gè):能接一些酒的“代言”
代言也就是合作的意思,那什么樣的酒企會(huì)選煙酒店呢,應(yīng)該是一些近期想要獲得知名度的企業(yè),想讓老板在店里放幾瓶自己品牌的酒,提高提高銷量,也能把宣傳放出去,當(dāng)然了,在店里銷售這些品牌,也是要收取一些費(fèi)用的,但是費(fèi)用也不是很少,有宣傳費(fèi)的酒企會(huì)優(yōu)先選擇,畢竟煙酒店也是需要租金的,花費(fèi)也不少,這也是事先說(shuō)好的。
煙酒店的一部分收入就是來(lái)源于此,雖然說(shuō)一個(gè)品牌一款酒的費(fèi)用也不是很多,但是要是很多個(gè)品牌都找煙酒店合作的話,其實(shí)利潤(rùn)也挺多的,但是也不能說(shuō),什么酒來(lái)找合作都同意,也得找兩款純糧好酒,口碑都不錯(cuò)的那種,如果找的酒不好,來(lái)商店的顧客對(duì)商店的信任度也會(huì)下降,要是找這兩款酒,也能增加商店的客源。
第一款:河北老白干
老白干的口感濃香,味道純正,各大煙酒店里早就有老白干的“一席之地”了,這款酒本身就有一種天然的糧食香氣,聞起來(lái)很香,衡水這個(gè)地方也因此被大家知道,衡水的酒企也因此也加大力度研究酒,再加上窖藏,使得它的酒香更加的濃郁,十分受歡迎,口碑不錯(cuò),獎(jiǎng)項(xiàng)無(wú)數(shù),卻很低調(diào),用心做好酒。
第二款:蒸臺(tái)坤沙酒
“坤沙”這個(gè)詞,相信大家也很好奇它是什么意思,是蒸臺(tái)在取名上用了“坤沙”這個(gè)詞,我們才知道這個(gè)工藝,它口感醬香醇正,如同它的釀造工藝一樣同樣的優(yōu)秀,輕輕的搖晃一下,在屋子里打開(kāi)一瓶蒸臺(tái)坤沙酒,酒香就會(huì)滿屋飄香,并且酒體豐滿,糧香和醬香相互融合,蒸臺(tái)坤沙酒是坤沙工藝最好的體現(xiàn)。
這款酒的包裝也很好看,酒瓶本身就是大容量的,但一點(diǎn)也不顯得突兀,單單的看起來(lái)就很高級(jí),非常的實(shí)惠,要知道,市面上普通類型的白酒都是五百毫升的,而這款酒非常的實(shí)惠,它才不過(guò)一百出頭,試問(wèn)這樣的一瓶酒放到煙酒店里,來(lái)買的人還會(huì)少嗎,而且它能裝一千毫升的酒液,買的人多了對(duì)雙方都好,煙酒店生意好,消費(fèi)者也買到了實(shí)惠,實(shí)現(xiàn)了雙贏。
第三個(gè):宣傳費(fèi)
宣傳費(fèi)和上邊說(shuō)到的,接品牌代理也是不一樣的,接了代理是老板說(shuō)了算,老板想把這瓶酒放在離門口近一點(diǎn)還是遠(yuǎn)一點(diǎn)都行,想放什么位置都可以,但是如果人家給你宣傳費(fèi)了,就是有要求的,大多數(shù)是有要求的,比如說(shuō)把店面的牌子換成它家酒的照片,名稱也被放的很大,不管怎么樣都是為了宣傳,是一種銷售手段。
好了,今天的文章就分享到這了,煙酒店的小秘密大家知道了嗎,對(duì)于這件事大家有什么想法呢,歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論,感謝大家的觀看!
]]>山西飯店有著100多年的歷史,曾有多位中外名人于此駐足,2012年成為具有山西明清古建風(fēng)格,展示三晉藝術(shù)風(fēng)采的主題文化酒店。外觀氣勢(shì)恢宏,9900塊磚雕、木雕、石雕,1100幅蘇式彩繪,縱覽夏商至明清的古今傳奇。獨(dú)具特色的古風(fēng)建筑是舉辦古典婚禮的絕佳地點(diǎn),專業(yè)的婚慶團(tuán)隊(duì),還有多種婚房可供選擇,布置上講究,細(xì)節(jié)上用心,在提供便利的同時(shí)省時(shí)省力又溫馨。白天這里青磚素瓦,可每當(dāng)夜幕降臨,這兒就變成了太原夜景的網(wǎng)紅打卡地。建筑在燈光的勾勒下美輪美奐、金碧輝煌,久聞不如一見(jiàn),快來(lái)這里一起共赴一場(chǎng)盛宴吧。
]]>1.我推薦撫順路上的鄉(xiāng)土刀削面,看著名稱長(zhǎng)山西陜西河南的,但是實(shí)際是朝鮮族口味和做法,如果叫做蜆子面更貼切,是我吃過(guò)最具有“鮮”本來(lái)意義上的口味,沒(méi)有之一,不放油,是切面?大蔥?蜆子,原湯原味,極為鮮香,口味清淡,又滑鮮香至極,湯是面的伴侶,卻可以單獨(dú)的享受,配菜只有辣白菜,應(yīng)該是沈陽(yáng)最好吃的辣白菜之一了,最近一年開(kāi)發(fā)了豬肉,收拾的清淡干爽,不油膩,包著辣白菜吃,吃了就有癮。沈陽(yáng)喜歡面條的,基本沒(méi)有不知道的,我每次頭天晚上喝酒喝多,頭暈胃難受,第二天吃上一碗,絕對(duì)管用,立馬精神氣爽。
2我推薦沈陽(yáng)最好的冷面和自制下酒小菜。鑫新羅烤肉,松山西路,荷蘭村附近,冷面是沈陽(yáng)最好的。老板原來(lái)是大興爆紅狗肉城的老板,也是朝鮮飯店。
他家烤肉不是特色,冷面,特別是咸口冷面才是特色,因?yàn)?span id="xrg7ma9" class="wpcom_tag_link">冷面的設(shè)備是沈陽(yáng)最好的,冷面現(xiàn)壓出來(lái),但是是熟的(如果不熟,再煮不好,容易吃了壞肚子),冷面配的辣椒面,是地道的,不是內(nèi)行不知道差別。他家的小菜都是老板自己做的,各種熱菜和咸菜,特別下酒,我和幾個(gè)兄弟經(jīng)常去,還有蘇家屯的一家子隔三差五就開(kāi)車來(lái)吃一頓,開(kāi)車一個(gè)小時(shí)。吃差不多也就半小時(shí)一小時(shí),再開(kāi)車回去一小時(shí),就好的這口。
有個(gè)地名叫作鳳凰山,是個(gè)風(fēng)景區(qū)。當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展迅速,從而帶動(dòng)了餐飲業(yè)興起。這不鄰街又有一家開(kāi)起了飯店,取名《鳳凰一家人》。如果我是當(dāng)?shù)厝耍瑳_著這個(gè)店名,我一定會(huì)毫不吝嗇光臨惠顧,美美地吃一頓。因?yàn)槲覀儽緛?lái)就是土生土長(zhǎng)的一家人。
如果我是游客,出門在外看到這樣的店名,頓時(shí)會(huì)感覺(jué)到有一股暖流涌入心間,不得不停下腳步心領(lǐng)神會(huì)地走進(jìn)飯店。因?yàn)槟阋呀?jīng)把我當(dāng)作一家人了,我怎么能見(jiàn)外呢。
寫(xiě)個(gè)題外話,在鳳凰山還看到一個(gè)加油站的一條廣告語(yǔ),(寫(xiě)的那叫一個(gè)秒啊!地名加店名巧妙的結(jié)合!)為鳳凰山的發(fā)展加油!如果我是鳳凰山人,我就算是車到半路,連滾帶爬也要開(kāi)到這個(gè)加油站加油。因?yàn)榭梢越o家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量,是每一個(gè)鳳凰山人義不容辭的責(zé)任。如果我是外地人,看到如此深情的廣告,也會(huì)毅然決然地停下車加油。因?yàn)槲覀兌际侵袊?guó)人,都有一個(gè)中國(guó)夢(mèng)!
]]>面對(duì)困境,不要一味地抱怨,更不要成天停留在夢(mèng)想之中,要有實(shí)際行動(dòng),而且還得有持之以恒的堅(jiān)持,才有可能讓你更快地走出困境。
1
我家七口人,兩老兩小。家里只有我有份穩(wěn)定的工作,每月4000多元。妻子在超市打工,才2000多元。
我們的日子一直都過(guò)得緊巴巴的。家里唯一的銀行卡還沒(méi)到月底,往往就突破紅色警戒線,持續(xù)向我報(bào)警。
從農(nóng)村到城市立足,實(shí)在是太難了。一個(gè)住房問(wèn)題就可以把你整得欲生欲死。
怎么辦呢?如何走出當(dāng)前的困境呢?
我每天做夢(mèng)都想著怎么樣去發(fā)一筆大財(cái),以改變自己窘迫的處境,讓父母和妻兒能過(guò)上較為舒服的生活。
因?yàn)橘Y金不足,又沒(méi)有從商經(jīng)驗(yàn),我只能不時(shí)做一些小本生意。不過(guò),效果都不理想,不少生意更是連本金都虧了。
風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),來(lái)年到我家。我相信,一個(gè)人不可能老是倒霉,總有時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候。
前年(2020年)是我的本命年。母親找風(fēng)水先生幫我算了命,也說(shuō)從今年開(kāi)始,我會(huì)順風(fēng)順?biāo)?cái)運(yùn)滾滾。
我決定做一單大買賣,拿全部家當(dāng)來(lái)賭明天的發(fā)財(cái)。
2
機(jī)會(huì)說(shuō)來(lái)就來(lái)。一個(gè)朋友因工作異動(dòng)要轉(zhuǎn)讓手上經(jīng)營(yíng)得一直比較紅火的餐館,我稍作考察便以較低的價(jià)格接了下來(lái)。
保險(xiǎn)起見(jiàn),我又拉三個(gè)有頭有臉的好兄弟入伙。
轉(zhuǎn)讓費(fèi)及餐館裝修費(fèi)總計(jì)160萬(wàn)元。我是大股東,投70萬(wàn)元,其它股份由他們?nèi)似椒帧?/p>
餐館裝修好以后,便在鞭炮聲聲和鑼鼓喧天中正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
開(kāi)業(yè)這一天,餐館大廳與包廂都坐滿了,休息吧、過(guò)道,甚至是店子前面街道上,擠滿了聞?dòng)嵾^(guò)來(lái)捧場(chǎng)的朋友等待就餐。
晚上核算收入時(shí),純利潤(rùn)居然突破一萬(wàn)元,我們四個(gè)伙計(jì)都是欣喜若狂。
可惜的是,這樣賓客滿座的日子僅僅維持不到一個(gè)月。受股東合作、經(jīng)營(yíng)管理、廚師手藝不穩(wěn)定等多方面的因素影響,餐館生意一落千丈,從火爆變?yōu)橐话悖俚嚼淝?,直至保本?jīng)營(yíng)。
三個(gè)股東先后退出,我只有硬著頭皮當(dāng)接盤俠,給他們各自打了欠條。
廚師接連換了幾次,生意略有起色,但要想把本錢收回,可以說(shuō)是長(zhǎng)路漫漫。
所有的娛樂(lè)、餐飲行業(yè)一律關(guān)門。這一關(guān),就是三個(gè)多月。直接把我的發(fā)財(cái)之夢(mèng)打入十八層地獄。
在毫無(wú)收入的情況下,我如何有能力支付銀行貸款利息、房租、餐館主要骨干的工資這筆巨額費(fèi)用呢?
再說(shuō),疫情什么時(shí)候過(guò)去不知道,過(guò)去之后重新經(jīng)營(yíng)的效益如何也沒(méi)有底。
為盡量減少損失,我不得不含淚放棄了這個(gè)餐館。
3
90萬(wàn)元的債務(wù)像一柄重錘,狠狠地向家里砸來(lái),砸得房子都搖搖欲墜。
全家人慌亂一片,卻又逃無(wú)可逃。
我終日愁眉苦臉,妻子與父母親也是唉聲嘆氣,家里是一片愁云慘霧的氣氛。
有一天,在大唐電廠上班的妻兄對(duì)我說(shuō),他在電廠食堂邊有一間20多平米的單身宿舍,可以用來(lái)開(kāi)一個(gè)盒飯店。
廠里食堂生活不怎么樣,職工經(jīng)常到外面用餐。旁邊有幾個(gè)快餐店,生意都非?;鸨?。
我去電廠考察一番后,馬上就作出決定,去開(kāi)盒飯店,先賺點(diǎn)錢渡過(guò)當(dāng)前難關(guān)再說(shuō)。
60多年的老母親主動(dòng)請(qǐng)纓,說(shuō)她去當(dāng)廚師。我于心不忍,卻又不得不表示同意。
剛開(kāi)業(yè)那些天,生意非常差。工人們拿著碗從我們店門前走過(guò),卻不進(jìn)來(lái),而是直接跑到其它店去用餐。
加之客人少,當(dāng)天準(zhǔn)備的食材肯定會(huì)有不少剩余。我們自己吃又吃不完,扔掉又舍不得,留到明天用又不新鮮,勢(shì)必讓客人不滿意。
母親很著急,不停催我趕緊想辦法,不然的話,這盒飯店都要開(kāi)不下去了。
4
為了挽救盒飯店,我采取了三個(gè)措施:一是優(yōu)質(zhì)服務(wù),食材新鮮,味美、量足、價(jià)廉;
二是加大宣傳。我印制了一些名片,分送至電廠各個(gè)車間和辦公室;
三是優(yōu)惠促銷。我把家里母親做的甜米糟與壇子菜都搬到店里,凡進(jìn)店吃盒飯的都可以免費(fèi)品嘗。
這么一套組合拳用在這小小的盒飯店實(shí)在有點(diǎn)大材小用。不過(guò),店里的生意倒是漸漸地紅火起來(lái)。
因?yàn)榭诒?,口味也不差,電廠外面也有人通過(guò)我發(fā)出去的名片打來(lái)訂餐電話。
訂餐的人一多,我自然想到了把自己店子加入到美團(tuán)外賣。
我的網(wǎng)店名字是“甜米糟盒飯店”。客人購(gòu)買一份盒飯贈(zèng)送一小碗甜米糟。
誰(shuí)能想到這一碗小小的甜米糟讓我的盒飯業(yè)務(wù)迅速增大,并向當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅店發(fā)起沖刺。
三個(gè)月后,我在另外一個(gè)地方又開(kāi)了個(gè)盒飯店,并開(kāi)始正規(guī)化管理與經(jīng)營(yíng),確保打造品牌效應(yīng)。
反正盒飯主要是網(wǎng)上銷售,對(duì)地段和店鋪裝修要求不高。每個(gè)店只要投入三萬(wàn)元左右就差不多了。
半年時(shí)間,我開(kāi)了五個(gè)連鎖店。我過(guò)去所欠債務(wù)全部還清,還有一小筆存款。
無(wú)債一身輕,我再次擴(kuò)大規(guī)模,連鎖店增加到二十八個(gè)。
至去年年底,我銀行卡上的數(shù)字終于突破了三位數(shù)。