文/李一紅
理發(fā)師和收藏家，看上去有點八桿子打不著的意思，可是現(xiàn)實中有一個人把他們?nèi)诤显谝黄鹫鎸嵉卮嬖谥?/p>
作為一個愛好文學的人，一般都愛好藏書，我見過藏書最多的是詩人夢天嵐，光客廳一面墻全部都是書，讓我震撼，還知道一些人收藏錢幣、古玩的，收藏郵票的等，我都佩服那些人，有情懷。到今年五月，我才知道，在我們冷水江還有一個人，他叫余明，是一名理發(fā)師，偏偏他又愛收藏儺面和一些有價值的老古物，還專門用二間門面來擺放自己收藏的梅山儺面和古物，心中有一個收藏夢。
我知道梅山儺戲是冷水江市的傳統(tǒng)戲劇，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。梅山儺戲的產(chǎn)生，可以上溯到戰(zhàn)國時期，《楚辭章句》中就有記載。梅山儺戲是湖南省冷水江市民間舉行祈福、求子、驅(qū)邪等儺事活動時扮演的娛神和自娛戲劇，梅山儺戲在聲腔、對白、動作上，則表現(xiàn)出原始野性、詼諧幽默，具有生活情趣。
梅山儺面具，是一種民俗藝術(shù)，其蘊含豐富的文化內(nèi)涵，真實反映了當?shù)匕傩丈钍冀K。其造型藝術(shù)源于驅(qū)鬼逐疫之巫術(shù)、舞蹈戲劇之儀式、自然生物之模仿等三個方面，因此，從儺面具造型藝術(shù)中可以探索當?shù)氐娘L土人情、思想觀念、審美情趣和工藝水平等。儺面具能夠體現(xiàn)出獨特的雕刻工藝、夸張的藝術(shù)造型、高度意象的色彩等藝術(shù)特色，其具有很高的藝術(shù)傳承價值，不僅體現(xiàn)在它本身的產(chǎn)生的美感上，而且體現(xiàn)在這深厚的文化底蘊上。
5月的一天，陽光明媚，在經(jīng)常路過的，從融媒體中心去電力局馬路邊的門面里，在一個理發(fā)店的隔壁，見到余明。初識余明，白凈的臉上，長著絡緦胡子，發(fā)型師的頭發(fā)沒有發(fā)型，不像現(xiàn)在的年輕發(fā)型師一樣，卷著異樣的發(fā)型，讓人一猜就知道是理發(fā)師。但看他的發(fā)型看不出來是理發(fā)師，穿一件白色T恤，胸口前面還有三個黑色的字“進士府”，衣服有特色。在他的店鋪里，有一張老式的圓桌，四周的座椅看上去都有很長的歷史。偌大的門面，四周墻壁上擺布著各式各樣的儺面具，形態(tài)各異，我原來知道一些儺面，因為農(nóng)村唱太公，做道場時，有時候也有這樣的裝飾，只是在這里忽然見到這么多的儺面具，還是讓我心里微微顫動。
他熱情地招呼我，說歡迎到他店里來，我說沒有想到這里還有這么個令人驚訝的收藏儺面具的地方，可能是我平時對收藏這塊從沒有關(guān)注過，沒有想到在這里見識到了這么多物件。他站起來介紹了一些儺面具，最早時代的是明朝時期，然后大多數(shù)是清代及近現(xiàn)代的，每個儺面具還編了號，有一些還有說明，什么時期的，從哪個地方收來的，只是價錢沒有標明。說著，他用手小心翼翼地從桌子上輕輕地取出一個儺面具來，看他的情形，對這個儺面具充滿著憐愛，如同見到他的小孩子一樣，生怕不小心會掉到地上，儺面具都是木材雕的，本來就是很輕，到了他手上，覺得很有份量，這個儺面是儺公，造型精美，色澤還艷麗，年代是清代，雕刻藝術(shù)精良，看到它就讓人有愛不釋手的感覺。
余明接著又接著說，儺面具有很多種，常見的有儺公、儺母、判官、開山小鬼、修路儺君、歪嘴和尚等等。梅山儺面俗稱“臉子”，是儺戲表演中的重要道具，多由木雕制成，一般有楓木、桐木、棒木等。通常以整張面像的造型，也有少量的上半臉造型，一般來說，這些儺面都由師公本人親自雕刻完成，經(jīng)由他們開光后才能使用。色彩運用比較豐富，以黑、白、紅、藍、黃等純色為主。體現(xiàn)了梅山儺面的宗教性和自然屬性。其中黑色代表邪惡，白色代表俊美，紅色代表忠義，黃色代表兇殘。
聽了他的介紹，原來儺面具還有這么多涵義，他收藏的有儺面具加起來有百把件，形態(tài)各異，色彩有的因年代久遠，已經(jīng)掉色，年代稍近的才看得比較清楚些。有笑容可掬的，有兇神惡煞的，還有雕刻的手法不同。體現(xiàn)著每個時期不同的工藝水平。
要收購這么多原始的儺面具，也不是那么容易。每一件都要與人討價還價，有些人這么物件在家里也沒有用處，但是一看到有人要來收購，就會獅子開大口，所以還需要耐心去磨，用誠心去感動人家。當然也有人知道他收藏儺面具就會先收到手，然后再送過來，加點價格，看到喜歡的儺面具，余明就會將它購買下來，然后擺到家里，仔細準確地辯識出它的年代來，再拍好照，收藏起來。介紹了收藏的儺面后，又從門里面的一間屋拿出一本打印的書出來，書里面把每個儺面具都拍成了照片，標注了年代，尺寸，名稱，我大致翻書了一下，覺得余明真的是用心良苦，對這些儺面具情有獨鐘。
說起他的過去，他是冷水江有名的金絲露的余一剪，是理發(fā)店的第一把剪刀，理發(fā)手藝自然是相當好，與他合伙的是冷水江理發(fā)界有名的女理發(fā)師解解，二個人合作多年，原來是開大店子，后來由于種種原因就來到這里，二個一起開理發(fā)店，慕名而來的人也不少，好多美女們都是打電話預約理發(fā)。說起他收藏梅山儺面及一些老物件的初衷，他說：作為一位普通市民，由于深受中國傳統(tǒng)文化的熏陶，特別從小就在清代進士曾祖余昌泮留下來的進士府四合院長大，在記事時起，伴我成長的都是雕梁畫棟的余家大院，對院子里面窗花、雕刻、青磚等等有種獨有的情懷。在每一件古物的做工上，可體現(xiàn)古人對美好生活的向往，如獅獅(事事)如意圖騰、喜上眉梢、五福捧壽、福在眼前，八仙過海等圖騰。細品每件古物都有溫度，仿佛與古人對話。年輕時就有一個夢想，想把所有古物找一個地方，收集起來，整理好，保護起來留給我們的下一代去了解我們祖先的生活習性。但是因為年少時要掙錢養(yǎng)家，沒有太多的精力與經(jīng)濟來支持自己的收藏夢。直到2018年，隨著城鎮(zhèn)化的高速發(fā)展，加上農(nóng)村建新房的越來越多，農(nóng)村所遺存下來的古物件越來越少，收藏儺面及一些古物的這個夢想在我腦海里揮之不去，心想在我的有生之年再苦再累也都要搶救性保護點古梅山器物，讓它們好好保存下來，讓我們冷水江人民放慢生活的腳步，去品味祖先的智慧，去了解當時的生活習性，因每件古物都有一個故事，來一次與古人的交流吧。聽了他的說法，對他的這種情懷深表敬佩。
我說你應該賺了錢呀，怎么會店鋪起來越小，來到這偏避的地方理發(fā)來了。他說理發(fā)是賺了錢，但是因為要收藏儺面具和有價值的物品，從而也花費大量資金，并且收藏來的東西，主要是用來展覽，又不去轉(zhuǎn)手倒賣，不可能賺錢了，隨著古物的越來越多，所花費的資金也越來越多。正在聊天時，有一個拿著一個儺面具來了，他出價400元，余明看了看，二話沒說就把它買了下來。這樣店里又增加了一件儺面具。隨后他又說店鋪也沒有小，只是這里有二個門面用來裝儺面具和一些古代木器制品了，確實，他的店鋪里，除了收藏儺面具，還收藏了一些舊的家具之類，有廢舊的門窗，原來鑲在房屋窗子里的窗子，格子，還有一些門的窗花，一些看上去很舊卻又值錢的桌椅板凳，還有著原來結(jié)婚時送喜禮的木盒子，還有木制的存舊的梳妝盒，結(jié)婚用的花轎，這些物件，都代表著當時的繁華。最有特色的是張五郎的，頭在下，呈倒立狀態(tài)，又不是全倒立。
看完這一間，他又帶我到另一間店鋪里，把卷閘門鑰匙打開，然后輕輕地把門拉上去，似乎怕驚醒了里面的收藏的物件，不像有的門面老板，把卷閘門重重地往上的拉，聲音好大。這也看出他對里面物品的愛惜。這卷閘門內(nèi)門面里，都堆滿了收來的老物件，太多了，堆放得有點零亂，要好不容易才有個位置來觀看。最讓人贊嘆的是靠墻面的四件整扇的木制雕花的大門，四扇門，雕刻精美，上面的花鳥造型，都清晰可見，只是年代久遠，色彩不再鮮艷。當時擁有這樣的大門的人，一定是富貴人家，只可惜人去樓空，奢華落盡，連大門都被拆掉來到了這城里的店鋪里，只能輕嘆世事無常，人生短短。
短暫人生，生活不易，紅塵世界，處世方式各有不同，有的沉迷于酒色，有的沉迷于賭毒，有的癡迷于書本，有的癡迷于游山玩水，有的喜好唱歌跳舞，還有的專攻游戲，有的專愛戶外，一人一世界，一花一菩提，都覺得自己過的特有意義，今天我來到理發(fā)師的收藏室，我才知道有人為了梅山儺戲，為了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，獨自承受孤獨，遠離紅塵中的誘惑，默默地保存著這么古老的物件，以至于這些物件不至于隱入塵煙，不為子孫后代所知曉。收藏這么多物品，需要花費大量的人力物力財才，把錢花在這些老物件上要說有價值嗎，也可以說是價值連城，要說它沒有價值嗎，要是倒了不識貨的人手里，就會丟之，燒之。對于收藏品，有時候也有是仁者見仁，智者見智，說值錢也值錢，說不值錢，也不值錢，但這種情懷，這種大愛，還是值得我們?yōu)橹c大贊。
見了一面之后，當初就有約，我說要作協(xié)的會員來參加一下這里的收藏品，讓他們來見識一下，余明這種保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的行動，值得作協(xié)會員關(guān)心和關(guān)注，來了解一下這個世界還有一些人不為名不為利，默默地為子孫后代保護著這些珍貴的歷史文物。由于疫情及一些事情耽誤，直到9月23日，才約好電視臺記者和作協(xié)會員，來到余明的店鋪里進行參觀，欣賞，聽他講一些關(guān)于收藏的故事，作家來到之后，對這里的儺面具及一些老家具，老窗子，等等產(chǎn)生了濃厚的興趣，都說沒有想到冷水江還有這樣的一個地方保存著這么多國家級的非物質(zhì)文化器件，對于余明理發(fā)師的這種行為和情懷贊不絕口。
余明也談到他的心愿是讓些儺面具和這些代表不同時代的桌椅板凳等等，這些有價值的文物，能有個展覽的地方，讓他們的收藏品，能夠在人們展示出他們的風采，讓更多的人了解我們的梅山文化和本地民俗風情，這樣，他精心收藏到的物品，才真正地體現(xiàn)出他們價值，讓子子孫孫的人們對他們的祖先的文化有更深的了解，把中國優(yōu)秀的文化傳承下去。
塵霧之微，補益山海，螢燭之光，增輝日月，余明用他的實際行動，把理發(fā)師和收藏家二個不相干事情聯(lián)系起來了，他的梅山民俗風情展覽館的夢想是小人物的大情懷，我想會的，理發(fā)師的收藏的梅山民俗風情展覽夢，等待時機成熟了，就一定會實現(xiàn)。
]]>昨天（6月9日）傍晚上海的一場疫情發(fā)布會，把位于徐匯區(qū)淮海中路的紅玫瑰美容院送上了熱搜。
6月9日的紅玫瑰美容院 圖|澎湃新聞
原來，在當天上海市新增陽性感染者中，有3人就是這家美容院的工作人員。而在幾天前，這里還是上海市民煙火氣如常歸來的正面典型——作為上海唯一一家國營美容美發(fā)店，紅玫瑰美容院于6月1日起恢復營業(yè)。
對紅玫瑰美容院是否存在防疫措施不到位的情況，目前正在調(diào)查中。筆者想要說的是，作為上海碩果僅存的國營美容美發(fā)店，居家兩個月的阿姨爺叔從上海各個地方涌到這里去“做頭”也是情理之中了。
紅玫瑰：唯一的國營理發(fā)店
紅玫瑰在解放前就存在了，解放后收歸國有，距今已有近100多年的歷史。1962年上映的由王丹鳳主演的電影《女理發(fā)師》就是在紅玫瑰的店堂里拍攝的。
《女理發(fā)師》視頻截圖
隨著改革開放和市場經(jīng)濟發(fā)展，當時的國營理發(fā)店要么倒閉，要么轉(zhuǎn)制。紅玫瑰也陸陸續(xù)續(xù)關(guān)掉了近30家分店，而淮海中路上的這家門面是目前上海僅有的一家純國營的理發(fā)店了。
來紅玫瑰消費的都是50歲以上的中老年人，有的甚至已經(jīng)在這里理發(fā)30多年。還有的老顧客搬家了，但依然回來做頭發(fā)。
南京美發(fā)：阮玲玉做頭、王丹鳳學手藝的理發(fā)店
剛才說了，《女理發(fā)師》是在淮海中路的紅玫瑰取景的。但女主角王丹鳳為了演好理發(fā)師這一角色，特意去南京路的理發(fā)店拜名剪劉瑞卿為師。
王丹鳳向劉瑞卿學手藝
劉瑞卿所在的理發(fā)店名叫“南京美發(fā)”，位于南京西路和石門路的路口。
南京美發(fā)誕生于上世紀30年代，因是當時上海最大的理發(fā)店，便命名為“南京理發(fā)公司”，其后更名為“南京美發(fā)公司”并沿用至今。
劉瑞卿，就是專門為阮玲玉做頭發(fā)的劉師傅，他是當年南京美發(fā)店女子部最有名的理發(fā)師，很多人就是沖著他的技藝來燙發(fā)的。
阮玲玉的發(fā)型，就是出自南京美發(fā)的劉瑞卿之手
從阮玲玉式的大波浪、50年代的解放頭、六七十年代的衛(wèi)生頭、80年代的爆炸式樣，直到今天形形色色新潮發(fā)型發(fā)色，南京美發(fā)幾乎承載了一代代上海人對美的追求。
據(jù)說，“南京”的師傅永遠彬彬有禮，不作任何推銷。因為信任這里的師傅和服務，不少社會上的知名人士每周都會來預約理發(fā)。
如今，這里雖然不是國營性質(zhì)，但是生意也還不錯。
“四大名店”今安在
在老上海，剃頭店經(jīng)營等級分4等8級，即特、甲、乙、丙4等，每等再分正、副2級。1949年后，分6等，從特級到五級；其中特級只有5家：分別是南京、新新、華安、滬江和百樂。到了90年代，又評出4家超特級，并稱為“上海灘四大名店”，分別是上文提到的南京美發(fā)、華安、新新和滬江。
先來說說最悠久也最遺憾的新新美發(fā)廳，創(chuàng)立于1925年，原在新新公司（現(xiàn)食品一店）內(nèi)，顧客僅限于男子，所理發(fā)型也較簡單。1939年秋，新新公司花大本錢對所屬的美發(fā)部進行了全面的擴充與裝修，增設女子理發(fā)部，以“新新美發(fā)廳”為名正式對外營業(yè)。
重修后的新新美發(fā)廳被當時報紙稱為“遠東第一流美發(fā)廳”，當時的電影明星胡蝶、白楊、陶金等都到該店理過發(fā)。店內(nèi)經(jīng)營面積達300平方米，打蠟地板，紅色的絲綢窗飾，分設男女貴賓包房，還有冷暖氣。
新新算得上老上海最負盛名的理發(fā)廳了、店內(nèi)設備裝潢華麗，早時很多外國賓客也是經(jīng)常光顧。上世紀七八十年代，特別是到了春節(jié)前夕，理發(fā)店的門前總是人滿為患，甚至天不亮就有很多人前去排隊。
如今，“新新美發(fā)廳”的舊址早已不在，魔都美發(fā)界只留下了“新新”的傳說。
比新新晚一年創(chuàng)立的“華安”，因其店堂設備和用具全部從法國引進，美容美發(fā)師皆聘請當時在行業(yè)中有一定知名度的岑天福、阮三田、王文盛、阿毛、朱永海、吳春福等人，吸引了不少社會名流常常光顧。
在歷經(jīng)近一個世紀的沉浮后，雖然不再是國營性質(zhì)，至今仍舊在繁華的南京路上延續(xù)著傳奇。
如今，走進華安，里頭的繁忙依舊，但更重要的是，這里既保留著老上海的味道，如電熱帽燙發(fā)、72刀半修面等傳統(tǒng)技藝，同時也不乏一些時下新興的項目，如紋繡、美甲、整形、植發(fā)等。
而最年輕的“滬江”最早可以追溯到1946年在錦江飯店西側(cè)茂名南路上的第一家“滬江理發(fā)店”，由揚州人蔡萬江所開。1956年，滬江公私合營。成為滬江美發(fā)廳榮譽特級師的蔡萬江，名列理發(fā)業(yè)“四大名家”之一。他寶刀不老，在擅長的長波浪基礎上又創(chuàng)下風靡都市的“花辮式”。
和很多國營理發(fā)店一樣，滬江也躲不過搬遷和倒閉的命運。因錦江飯店總體規(guī)劃，滬江先搬到陜西南路原芙蓉美發(fā)廳店址，1982年再搬到淮海中路國泰電影院對面。2001年，淮海路的老滬江歇業(yè)了，店里的師傅四散而去，有些人自立門戶，以“滬江”的名義開出了幾爿理發(fā)店，影響力大不如往昔。
后起之秀：中原、紫羅蘭、白玉蘭
如果說“四大名店”代表著上個世紀的國營理發(fā)店輝煌，那么紅玫瑰等代表的是新一代的海派理發(fā)店。
已經(jīng)有80年歷史的中原，是很多老克勒們青年時代的回憶，上世紀八九十年代，住在淮海路的人們，頭發(fā)問題都交給三家店：一是重慶路上的淮海理發(fā)店；二是滬江；三就是雁蕩路的中原理發(fā)店。
從前中原的生意很好，幾乎每次去都要等候。舊時沒有電話預約，跟理發(fā)師提前約好，也是估摸時間。一長排沙發(fā)上，女人們身體挨身體坐著，好些個客人頭發(fā)用毛巾裹起來，無比慵懶，或打毛衣或聊天，一旦毛巾散開，濕漉漉的頭發(fā)上，還帶著先前熱水的溫度。
雖然如今的中原不再是純正的國營店，老理發(fā)師們很規(guī)矩，弄頭發(fā)很聽取顧客的意見，也總是穿著整潔的白襯衫、西褲，永遠彬彬有禮地“做頭”。
“淮海路上有兩朵花，一朵是紅玫瑰，一朵是紫羅蘭?！钡拇_，在武康大樓一樓，有一家和紅玫瑰齊名的理發(fā)店——紫羅蘭。
蹊蹺的是，在2021年“上海徐匯”的報道中，紫羅蘭隸屬于新徐匯集團，也是和紅玫瑰一樣的國營理發(fā)店（為什么最新的報道說只有紅玫瑰一家是國營呢？）。
紫羅蘭美發(fā)廳始創(chuàng)于1936年，不僅是女士專利，家住武康路的巴金當年就是紫羅蘭的?？汀?
淮海路附近之前還有一家國營理發(fā)店，名叫“白玉蘭”，1987年才在瑞金二路近淮海中路營業(yè)，分為女賓和男賓，曾經(jīng)也是生意興隆。30多年后因為經(jīng)營困難、城市拆遷等問題已經(jīng)關(guān)門了。
其實，上海到底還有幾家老字號理發(fā)店，它們是不是國營，這些似乎已經(jīng)并不重要。關(guān)鍵是理發(fā)師的手藝如何，不是嗎？
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]]>我在附近找了好幾個理發(fā)店，老板都不想給我剪，說是挺長的剪了可惜。我估計是因為我要求他們會設計，所以都不敢接。
在2019年的秋天，我也是抱著試試看的心里，來到了樓下這家店。
我有個習慣，理發(fā)就喜歡去那種小的店面，里面只有三四個人的那種，老板手藝好的話，就直接讓他給我設計，燙染，這樣做出來的頭發(fā)滿意度高。
像那種大的、裝修比較豪華一些的，里面有幾十個人的那種店，老板已經(jīng)不再親自做頭發(fā)了，
如果趕上手藝好的大師傅客人多，就會讓一些新手或者徒弟上手，做完的頭發(fā)就不一定什么樣了。
這種事我經(jīng)歷得太多了，又不好意思不給錢，但是心里又特別不舒服。所以這種大店我也就是路過，頂多從窗外看一眼而已。
我覺得要想做好看的發(fā)型，就要找那種會設計的店老板，而且還要看這個店開了多久。
老板會不會設計，有時候需要自己問，有時候能從理發(fā)店的名字或者裝修風格看出來，這個也算是一個小小的經(jīng)驗吧?；蛘哂锌盏脑挘热サ昀锟纯?，他們給別人做完的頭發(fā)的效果。
所以我都是找那種小的理發(fā)店，開了很多年的，老板的手藝肯定好。
鄰居大姐說小區(qū)邊上有個店，可以去試試。我下班路過他家，進店里看到三個理發(fā)師都在忙活。老板抬頭看了我一眼，手里停了一下。
我趕緊問了一句：＂我想剪短發(fā)，能幫我設計一個合適的發(fā)型嗎？＂他點點頭。我又說：＂您先忙，我過一會再來＂。
回家呆了一個小時后，我溜達著就過來了。這會兒是晚飯時間，所以店里沒什么人。
我進店后，老板遞給我一本畫冊，指著上面一個模特，他說已經(jīng)幫我選擇好了，但是也需要我自己決定。
我對這些也不太懂，就把自己這一百多斤，交給他們了，也算做一次試驗，弄得不好以后就不來了。所以啥也沒問，直接開始。
洗、剪、燙、染、吹，五道工序下來，一共用了將近四個小時。
整個過程我一直保持沉默，緊緊盯著前面的鏡子，中間各種的手段，除了頭發(fā)變短，別的我也沒看出有啥不一樣。
時間有點長，我有點犯困后來就一直閉著眼，隨他怎么鼓搗吧。
最后吹干頭發(fā)，老板拿著一個鏡子在我身后，喊我睜開眼。
霍，我眼前一亮，很利落、精神，染的是悶青色，顯得皮膚白了，整個人也年輕了好幾歲。
老板的意思是，我長得不漂亮，但是有味道，所以設計了一款有個性，但又不很張揚的發(fā)型。
這個老板手藝還不錯，我也覺得很開心。所以后來這幾年，我都是找他理發(fā)。
每次都會換一個新款式和顏色。還有好幾個鄰居看到后，都成了他的客戶。
時間長了，跟他也熟悉了，才知道老板姓陳，是溫州人，在北京理發(fā)這個行業(yè)已經(jīng)二十多年了。
他現(xiàn)在很輕松地根據(jù)每個人的年紀、皮膚、性格、穿衣風格，來設計不同的發(fā)型，搭配不同的顏色。這是很多理發(fā)師做不到的。
頭發(fā)在一個人的身上，占有很重要的位置，如果發(fā)型做好了，整個人都跟原來會有很大的差別。
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