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“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”，北京時(shí)間1月20日16時(shí)30分將迎來(lái)大寒節(jié)氣。此時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)依然處在嚴(yán)寒時(shí)期，也正如民諺所說(shuō)：“大寒時(shí)處三四九，天寒地凍冰上走?！?/p>
天津民俗專(zhuān)家、專(zhuān)欄作家由國(guó)慶介紹，大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，通常出現(xiàn)在公歷每年1月20日或21日。大寒是一年中最后一個(gè)節(jié)氣，也是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的重要節(jié)點(diǎn)，即冬天即將結(jié)束、春天隨之到來(lái)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此節(jié)氣內(nèi)，常伴有寒潮、大風(fēng)和雨雪天氣，氣候比較干燥。近代氣象觀測(cè)記錄表明，在我國(guó)絕大部分地區(qū)，大寒反倒不如小寒冷，不過(guò)，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。
人們常說(shuō)“大寒年年有，不在三九在四九”?！敖衲甏蠛加凇木拧谌?，終于‘五九’第八天?！庇蓢?guó)慶說(shuō)。
每個(gè)節(jié)氣分三候，五天為一候，大寒三候中的第三候?yàn)椤八疂筛箞?jiān)”，意思是說(shuō)因天氣寒冷，河湖中的水完全結(jié)冰，此時(shí)最結(jié)實(shí)也最厚實(shí)。待這最后五天結(jié)束，也意味著冬季行將結(jié)束，寒盡春生，立春節(jié)氣接踵而至，由此，新一輪二十四節(jié)氣周而復(fù)始。正如唐代詩(shī)人元稹所說(shuō)：“冬與春交替，星周月詎存？明朝換新律，梅柳待陽(yáng)春?！?/p>
從小寒初候梅花綻放開(kāi)始，以五天一候?yàn)闀r(shí)序，接下來(lái)山茶、水仙、瑞香、蘭花、山礬依次開(kāi)花，它們或形態(tài)清雋，或花香馥郁?！翱芭c梅花競(jìng)標(biāo)格，沖寒也向雪中開(kāi)”“梅蕊暗黃初過(guò)雪，蘭芽淺紫未離寒”……類(lèi)似上述“二十四番花信風(fēng)”的縷縷花香和清心雅意陪伴著人們從隆冬走向又一個(gè)春天。
大寒時(shí)節(jié)，人們?cè)陲嬍成闲枰⒁饽男?？由?guó)慶結(jié)合民間傳統(tǒng)和養(yǎng)生專(zhuān)家的建議說(shuō)，除堅(jiān)持一般原則外，還應(yīng)保證熱量供應(yīng)充足，飲食以溫?zé)岬氖澄餅橹鳎缗Ｈ?、羊肉、雞肉、豬肝、鯽魚(yú)、韭菜等，但不可過(guò)多進(jìn)食，以免上火。與此同時(shí)應(yīng)多吃芹菜、油菜、菠菜、黃瓜、茼蒿等綠色蔬菜以及胡蘿卜等，有利滋陰平肝、潤(rùn)腸止渴、補(bǔ)肝養(yǎng)血。另外宜食各種堅(jiān)果，不僅能補(bǔ)給日常營(yíng)養(yǎng)，還能緩解疲勞，補(bǔ)充能量，預(yù)防疾病。
統(tǒng)籌：劉心惠、劉元旭
記者：周潤(rùn)健
編輯：李民
新華社國(guó)內(nèi)部、天津分社聯(lián)合制作
節(jié)令工作室出品
]]>中國(guó)天文學(xué)會(huì)會(huì)員、天津市天文科普專(zhuān)家林愿介紹，今年夏至的時(shí)間是6月21日17時(shí)14分。作為二十四節(jié)氣中非常重要的一個(gè)節(jié)氣，夏至占據(jù)多個(gè)“之最”：是最早被確定包括春分、秋分和冬至在內(nèi)的四個(gè)節(jié)氣之一；夏至太陽(yáng)直射北回歸線時(shí)，是北半球各地白晝時(shí)間達(dá)到全年最長(zhǎng)的一天；是北半球在一年中，正午太陽(yáng)的地平高度最高的一天；是北半球獲得太陽(yáng)輻射能量最多的一天；是太陽(yáng)運(yùn)動(dòng)軌跡的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天以后，太陽(yáng)直射地球的位置逐漸南移，北半球的白晝逐漸縮短。
二十四節(jié)氣是把黃道分為24段，太陽(yáng)在黃道上視運(yùn)動(dòng)每轉(zhuǎn)15度定為一個(gè)節(jié)氣。因?yàn)樘?yáng)在黃道上視運(yùn)動(dòng)并不均勻，所以各節(jié)氣的時(shí)間長(zhǎng)度也不相等。二十四節(jié)氣屬公歷，各節(jié)氣的公歷日期相對(duì)固定，但會(huì)有1至3天的偏差。
“雖然從2016年至2047年的夏至都在6月21日，這表明大多數(shù)年份的夏至日都在6月21日，但也有可能在6月20日或6月22日。比如，2048年的夏至日是6月20日，而2015年的夏至日為6月22日?！绷衷刚f(shuō)。
很多成語(yǔ)也與夏至有關(guān)，如立竿見(jiàn)影、日修夜短、長(zhǎng)天老日、四時(shí)八節(jié)等?！傲⒏鸵?jiàn)影最為公眾所熟知，指的是把竹竿豎在太陽(yáng)光下，立刻就能看到影子，比喻收效非常迅速。但對(duì)于地處北回歸線地區(qū)來(lái)說(shuō)，卻可看到‘立竿不見(jiàn)影’的有趣現(xiàn)象。廣東的汕頭、從化、封開(kāi)，廣西的桂平和云南的墨江，專(zhuān)門(mén)設(shè)有‘窺陽(yáng)孔’，人們可以在此驗(yàn)證夏至中午陽(yáng)光是否直射向地面，是否‘立竿無(wú)影’。”林愿說(shuō)。
2016年11月30日，中國(guó)的二十四節(jié)氣獲批列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，世界遺產(chǎn)再添“中國(guó)符號(hào)”。
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