其實(shí)不止商人好酒，在殷商之前的大汶口文化，龍山文化乃至二里頭時(shí)期，也都有大量酒器出土。只不過(guò)多是陶器，在種類上也沒(méi)有商代那么多。

到了殷商時(shí)期釀酒也更加產(chǎn)業(yè)化。據(jù)查，條氏、徐氏、蕭氏、索氏、長(zhǎng)勺氏、尾勺氏，使帥其宗氏，輯其名為長(zhǎng)勺氏和尾勺氏的殷商氏族，就是專門用來(lái)做酒器的工種。

在酒器的種類上，除了陶器當(dāng)中的觚爵、尊尊罍盉之外，我寫過(guò)童話小說(shuō)：青銅器上也有觚爵、斝尊罍?！?span id="kd0vxq8" class="candidate-entity-word" data-gid="7346402">詩(shī)經(jīng)》里面有一句：姑酌彼兕胱維以不水傷。

接看說(shuō)吧，波金維以不求懷，還有部方彝角杯，籌交錯(cuò)的觥，及一個(gè)比較大的器血，壺挹等等。個(gè)象形尊所謂的犀尊，以及象牙杯，侯鳥(niǎo)尊也都是酒器，漆觚等其他材質(zhì)所做的酒器。

最明顯的案例就是，殷墟婦好墓當(dāng)中，出土的210件青銅禮器當(dāng)中，其中這個(gè)觚爵斝，它的門類特別龐大，等酒器就占了155件。我們說(shuō)是溫酒器，占禮器總數(shù)的73.8%。珅也說(shuō)了，浪溫酒有關(guān)系。就是我們常見(jiàn)的，從殷墟的1期-4期，包括剛才提到的角，這些都是有區(qū)分的。

遺址出土過(guò)的青銅禮器當(dāng)中，酒器所占的數(shù)量整體都比鼎簋。甗為代表的炊食器的比重要多。而且這些酒器，根據(jù)不同的用途又被分為了盛酒器，溫煮器注酒器，取酒器飲酒器娛酒器等多個(gè)功能。要的就是這種酒席上的儀式感。就這么一套酒器擺下來(lái)，你家如果不是個(gè)大戶型，估計(jì)都擺不下，像觥這類器型，從殷商晚期-西周早期，雖然只流行大約300年左右，它是殷商酒具里面不可或缺的器具，因?yàn)樗浅５哪?#034;裝"。

根據(jù)后世古籍當(dāng)中，對(duì)殷商酒器容量的記載，"有以小為貴者：宗廟之祭，貴者獻(xiàn)以爵，者獻(xiàn)以散：尊者舉筋，"一升日爵，二升日，三升日解，四升日角，五升日散"。一升為爵，四升為角五聲為斝。

到了青銅觥的容量，就是5升-7升的量級(jí)，妥妥的從青銅喝到王者的練級(jí)設(shè)定。

商代甲骨文與金文當(dāng)中的酒字取形，很有可能來(lái)自于裝酒的大口尊，造型也有觀點(diǎn)認(rèn)為呢。

這件龍形觥，可能就是商人喝大酒的時(shí)候，用來(lái)做罰酒娛樂(lè)的酒器。你可能會(huì)想就這么個(gè)喝法，商人的酒量應(yīng)該是個(gè)頂個(gè)的強(qiáng)，那倒也未必，因?yàn)槟菚r(shí)候喝的酒度數(shù)沒(méi)那么高，不過(guò)種類可一點(diǎn)都不少。

下一期呢，咱們來(lái)講講，殷商人民喝的到底是什么酒。