布拉腸

拉腸是一種廣東西關(guān)非常出名的傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、鐵板拉腸、腸粉。其中布拉腸一般采用蒸蓋式做法，而鐵板拉腸一般采用隧道式和抽屜式做法。 在拉腸粉皮里面包…