這樣的名稱(chēng)讓我聯(lián)想到了“百草枯”，“百草枯”是劇毒，無(wú)解藥。還有不少網(wǎng)友表示，先不說(shuō)產(chǎn)品好不好喝，至少名字上多少是不舒服的，因?yàn)?span id="3ooren8" class="candidate-entity-word" data-gid="10104995" qid="6595527556294792455" mention-index="0">夏枯草讓人本能的聯(lián)想到百草枯，這是多么不合適啊。草枯。這個(gè)名字和百草枯就只有一個(gè)字不一樣，而且漢字排序不同也不會(huì)影響人的理解，所以我第一反應(yīng)就是百草枯。
可口可樂(lè)新推出夏枯草涼茶，產(chǎn)品的名字會(huì)對(duì)銷(xiāo)量造成影響嗎？
炎熱夏日襲來(lái)，一罐止渴提味的涼茶會(huì)令人深感清爽，如果你想一想喝的涼茶名稱(chēng)叫“夏枯草”是否會(huì)極思細(xì)恐？近日，有網(wǎng)購(gòu)者在天貓旗艦店發(fā)覺(jué)了可口可樂(lè)在中國(guó)國(guó)內(nèi)發(fā)布了一款應(yīng)季的名字叫做“身心健康改造家夏枯草”的涼茶植物飲料。
網(wǎng)購(gòu)者在天貓旗艦店發(fā)覺(jué)了可口可樂(lè)“夏枯草”涼茶，據(jù)有關(guān)信息表明，在主要電子商務(wù)平臺(tái)上，一箱可口可樂(lè)夏枯草或是持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)配置24瓶的規(guī)格型號(hào)，單瓶（）的市場(chǎng)價(jià)達(dá)到12元，假如零售選購(gòu)價(jià)錢(qián)也許會(huì)更高些。
飲品領(lǐng)域杰出人員剖析強(qiáng)調(diào)，夏枯草的單瓶標(biāo)價(jià)遠(yuǎn)超中國(guó)同尺寸商品的王老吉、加多寶涼茶、和其正，可能是可口可樂(lè)想要高價(jià)位保持高盈利（運(yùn)用“貴貴點(diǎn)的大道理”的中國(guó)人心理狀態(tài)），進(jìn)而防止激烈的涼茶市場(chǎng)上單一化猛烈爭(zhēng)奪。
以高標(biāo)價(jià)精準(zhǔn)定位高端大氣，以高標(biāo)價(jià)博得高盈利，那樣的可口可樂(lè)“夏枯草”涼茶你能埋單嗎？有市場(chǎng)調(diào)研員強(qiáng)調(diào)，盡管可口可樂(lè)為擴(kuò)展飲品商品的多元性和多元化，發(fā)布了“夏枯草”涼茶，依靠母知名品牌的光暈扶持，很有可能會(huì)對(duì)中國(guó)內(nèi)地的涼茶市場(chǎng)導(dǎo)致一定短期內(nèi)危害；但是長(zhǎng)久看來(lái)，并不會(huì)超越流行涼茶知名品牌的影響力，縱觀中國(guó)涼茶市場(chǎng)時(shí)下布局，涼茶總體的地區(qū)市場(chǎng)占有率并算不上小，現(xiàn)階段流行知名品牌僅有王老吉，排行第二、第三、第四位的公司加上去的總數(shù)還不上王老吉的六成…
可口可樂(lè)“夏枯草”涼茶標(biāo)價(jià)，類(lèi)似是王老吉單瓶價(jià)錢(qián)的3倍上下，那是否外包裝也實(shí)價(jià)同位呢？針對(duì)可口可樂(lè)“夏枯草”涼茶的外包裝，可口可樂(lè)知名品牌的發(fā)燒友表明看不出來(lái)閃光點(diǎn)，乃至是看不上。
某知名飲料首次上新了
是一味中藥名
但不少網(wǎng)友似乎不太買(mǎi)賬
紛紛吐槽
這名字，感覺(jué)喝了容易涼涼
容易聯(lián)想到“百草枯”
百草枯是什么
它是一種快速滅生性除草劑
能迅速被植物綠色組織吸收并枯死
對(duì)人毒性極高
且無(wú)特效解毒藥
但夏枯草不同
它的功效繁多
最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下服用
夏枯草是唇形科植物夏枯草屬多年生草本植物，多生長(zhǎng)在山溝水邊濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁等，廣泛分布于我國(guó)各地，以河南、安徽、江蘇、湖南等省為多；花期在4-6月，果期在7-10月。待果穗干燥后，直接采集，除去雜質(zhì)，曬干即得。
1、夏枯草名字的由來(lái)
夏枯草一名的由來(lái)，金元四大家李東垣在其所著的《珍珠囊補(bǔ)遺藥性賦》中對(duì)其進(jìn)行了注解：“夏枯草至夏即枯，故名?！卑凑掌渖飳W(xué)特性，這種植物多在夏至前后開(kāi)完花，花序變得干燥枯萎，因此多被稱(chēng)為“夏枯草”。
2、夏枯草的功效
夏枯草作為中藥在我國(guó)有著千余年的應(yīng)用歷史。中醫(yī)認(rèn)為，夏枯草性寒，味辛、微苦，歸肝、膽經(jīng)，具有清肝瀉火、明目、散結(jié)消腫的功效，主要用于用于目赤腫痛，目珠夜痛，頭痛眩暈，瘰疬，癭瘤，乳癰，乳癖，乳房脹痛。（2020版《中國(guó)藥典》）
3、夏枯草使用配伍及現(xiàn)代制劑開(kāi)發(fā)
夏枯草用于清肝明目時(shí)，常與桑葉、野菊花等配伍使用；用于消腫散結(jié)時(shí)，常與柴胡、赤芍、浙貝母或者與海藻、昆布等配伍使用。夏枯草是治療目珠夜痛唯一要藥，同時(shí)也是清熱涼血，養(yǎng)陰生津之要藥。目前除傳統(tǒng)方劑配伍使用外，夏枯草已被開(kāi)發(fā)成多種劑型供臨床使用，主要包括夏枯草煎膏劑、口服液、顆粒劑、片劑、膠囊劑、搽劑等。
在制作涼茶時(shí)，夏枯草多與金銀花、菊花等搭配使用，共同起到祛除濕熱、防暑降溫的作用。
夏枯草煮出來(lái)的茶飲，對(duì)于肝火過(guò)亢的眼睛腫痛也有好處。家喻戶(hù)曉的中成藥“夏桑菊”是一首清肝明目的名方，這里頭的“夏”正是指夏枯草。
但需注意，夏枯草畢竟是一味藥材，所以不宜把夏枯草涼茶當(dāng)作保健的飲料長(zhǎng)期大量服用。另外，因其藥性寒涼，脾胃虛弱、寒證及虛寒體質(zhì)者，還應(yīng)慎重使用。
4、如何正確飲用涼茶
涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來(lái)的藥湯，在長(zhǎng)年陽(yáng)熱過(guò)亢的嶺南非常適用。有選擇性地正確飲用涼茶，能幫助減少體內(nèi)的濕熱燥火，清涼身心，愉悅情緒，但如果盲目飲用涼茶，會(huì)引起腹脹腹瀉、食欲減退、神疲乏力、精神匱乏等，危害身體健康。
隨著時(shí)代發(fā)展，現(xiàn)代生活方式產(chǎn)生了變化。現(xiàn)代人普遍缺乏運(yùn)動(dòng)，夏天又經(jīng)常待在陰冷的空調(diào)房間，導(dǎo)致陽(yáng)氣不足。而且熬夜、喜好冷飲等不良習(xí)慣，使現(xiàn)代人多處于陽(yáng)虛的狀態(tài)，若繼續(xù)以老一輩的用藥習(xí)慣來(lái)喝涼茶，容易損傷脾胃。
長(zhǎng)期喝涼茶有些人還會(huì)出現(xiàn)頭暈、失眠、尿多、拉肚子，甚至身體虛弱易感冒、出汗多等副作用，所以選擇涼茶時(shí)一定要慎重。一般來(lái)說(shuō)，兒童、老年人、月經(jīng)期和產(chǎn)褥期婦女、脾胃虛弱及陽(yáng)虛的人不適合飲用涼茶。
5、夏季如何正確解暑
夏天并不是人人都適合喝涼茶的，特別是端午前后，人體和自然界一樣，所有的陽(yáng)氣、精氣都是浮在人體的表面，陽(yáng)氣在外，里面就空虛了，所以這個(gè)時(shí)候往往很多人脾胃是虛寒的。
“脾胃?jìng)麆t百病生”，所以體質(zhì)較差的人或有其他慢性病的病人尤其需要注意保護(hù)脾胃。俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，夏天不僅熱且濕，吃姜可以起到養(yǎng)脾陽(yáng)而除濕的作用。脾胃虛寒的人，早上起來(lái)不要喝冰涼的水或飲料，最好喝一杯生姜紅糖水，對(duì)脾胃來(lái)說(shuō)很友好。還可以在生姜紅糖水里加入一點(diǎn)陳皮，大致3~6克之間；也可以將紫蘇和陳皮搭配，做成紫蘇陳皮茶。此茶可解表化濕，溫胃和中，適合素體脾胃虛弱的人群和夏日嗜食冰涼、水果者，尤宜虛寒體質(zhì)者在夏日服用。
另外，還可以喝酸梅湯，傳統(tǒng)的酸梅湯用烏梅、山楂、陳皮熬制而成，酸味入肝經(jīng)，酸梅湯不僅能夠平降肝火，還能夠解暑化濕、調(diào)和脾胃、促消化、開(kāi)胃生津等。
夏天解暑，要讓皮膚的表面有一個(gè)通透、通達(dá)的外環(huán)境。大家不妨可以經(jīng)常出去曬太陽(yáng)，出一身汗，把身體的寒氣發(fā)散一下，這樣會(huì)比較舒服。
推薦專(zhuān)家
您身邊的家庭醫(yī)生
胡貴榮
南昌市名中醫(yī) 副主任中醫(yī)師
從事中醫(yī)臨床工作40年，臨床經(jīng)驗(yàn)豐富，擅長(zhǎng)草藥辨識(shí)。主攻心腦、肺脾、肝腎五臟虛損病，亞健康狀態(tài)體質(zhì)辨識(shí)及調(diào)治。尤其擅長(zhǎng)于肩、頸、腰、腿痛病，中醫(yī)內(nèi)、婦、兒科疑難雜癥及不孕不育癥，腫瘤病。發(fā)表學(xué)術(shù)論文及科普文章16篇，主要著作有《現(xiàn)代中成藥》、《中醫(yī)臨床診療心悟》，共計(jì)140萬(wàn)字，主持并承擔(dān)江西省衛(wèi)健委基金課題3項(xiàng)，市衛(wèi)健委適宜推廣技術(shù)項(xiàng)目1項(xiàng)。所發(fā)明的“骨刺消痛液”獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利獎(jiǎng)。
來(lái)源：南昌市洪都中醫(yī)院
編輯：黃萌楣 周蕓
審校：謝濤
核發(fā)：萬(wàn)洪新
圖片：本文部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。
]]>近日，可口可樂(lè)官方旗艦店上線(xiàn)了一款名為“夏枯草”的涼茶產(chǎn)品，這款每瓶售價(jià)超12元的飲品因較高的價(jià)格和獨(dú)特的名字引發(fā)網(wǎng)友熱議。極目新聞?dòng)浾咦⒁獾?，在廣東和香港地區(qū)，有多款以“夏枯草”命名的涼茶飲品銷(xiāo)售，有廣州市民稱(chēng)，用這個(gè)名字稱(chēng)呼涼茶很常見(jiàn)。
據(jù)多家媒體報(bào)道，今年6月，可口可樂(lè)推出了一款“健康工房夏枯草涼茶植物飲料”。其中，飲料包裝上的“夏枯草”三個(gè)字十分顯眼，引起網(wǎng)友熱議。不少網(wǎng)友表示一眼看過(guò)去還以為涼茶叫“百草枯”，有誤導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)；還有網(wǎng)友稱(chēng)，看到?jīng)霾璧拿趾团渖呀?jīng)開(kāi)始害怕了。不過(guò)，也有網(wǎng)友表示，夏枯草是廣東涼茶中常用的一味中藥，許多廣東人從小喝到大。
網(wǎng)友評(píng)論截圖
網(wǎng)友評(píng)論截圖
可口可樂(lè)官方旗艦店資料顯示，“健康工房”前身是同治堂，創(chuàng)立于1998年，以植物涼茶飲品為主業(yè)。2005年11月，“健康工房”成為可口可樂(lè)家族的一員；可口可樂(lè)收購(gòu)了以植物性涼茶飲品為主業(yè)的“健康工房”，“夏枯草”涼茶是其首次推出的涼茶產(chǎn)品，目前只在可口可樂(lè)線(xiàn)上旗艦店售賣(mài)。
夏枯草涼茶（圖片來(lái)源：可口可樂(lè)官方旗艦店）
據(jù)了解，“夏枯草”涼茶于本月在可口可樂(lè)官方旗艦店上線(xiàn)?？煽诳蓸?lè)官方旗艦店客服人員告訴極目新聞?dòng)浾?，目前這款涼茶產(chǎn)品只能整件24瓶售賣(mài)。按其銷(xiāo)售頁(yè)面整箱297元計(jì)算，每瓶夏枯草涼茶的售價(jià)超過(guò)12元。截至目前，可口可樂(lè)夏枯草涼茶的月銷(xiāo)量約為200件。
廣州一位飲品行業(yè)從業(yè)人員告訴極目新聞?dòng)浾?，夏枯草是廣東人用來(lái)煮涼茶的一味草藥，在當(dāng)?shù)乇容^常見(jiàn)，北方人可能了解得不多。但夏枯草也只是眾多涼茶草藥中的一種，他們喝的涼茶都是家里人用很多草藥一起煮的，很苦。單一的夏枯草比較甜，一般涼茶店不會(huì)單獨(dú)使用夏枯草來(lái)煮茶。
極目新聞?dòng)浾咦⒁獾剑谩跋目莶荨敝苯用麤霾璨⒎强煽诳蓸?lè)的首創(chuàng)，香港知名涼茶企業(yè)鴻福堂也曾推出一款叫作“夏枯草”的涼茶飲品。在社交平臺(tái)，有香港市民和廣州市民均曬過(guò)帶有“夏枯草”字樣包裝的涼茶產(chǎn)品。廣東陽(yáng)江一家飲料公司也曾推出過(guò)以“夏枯草”命名的涼茶，并且還有以“雞骨草”命名的涼茶產(chǎn)品。
另有廣州市民告訴極目新聞?dòng)浾?，如果涼茶店?nèi)的涼茶有夏枯草，本地人也會(huì)直接叫這款產(chǎn)品為夏枯草涼茶，“這個(gè)稱(chēng)呼在當(dāng)?shù)睾艹Ｒ?jiàn)”。
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]]>可口可樂(lè)進(jìn)軍涼茶領(lǐng)域了？可口可樂(lè)“全品類(lèi)戰(zhàn)略”新成員終于來(lái)了！
近日，可口可樂(lè)天貓官方旗艦店上線(xiàn)了一款名為“健康工房夏枯草植物草本飲料”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“夏枯草”）的涼茶產(chǎn)品，在業(yè)內(nèi)掀起熱議。據(jù)悉，該款產(chǎn)品為可口可樂(lè)公司進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)以來(lái)，推出的首款涼茶類(lèi)飲品。
從現(xiàn)有市場(chǎng)品牌來(lái)看，涼茶市場(chǎng)已有王老吉、和其正、加多寶等頭部玩家布局，且行業(yè)發(fā)展?jié)u趨同質(zhì)化。此番可口可樂(lè)推出首款涼茶類(lèi)飲品，無(wú)疑被視為將觸角伸向王老吉等品牌的腹地之舉。
然而，被不少消費(fèi)者奉為“養(yǎng)生好茶”的涼茶真的適用于所有人嗎？碳酸飲料巨頭布局涼茶市場(chǎng)，又會(huì)是門(mén)好生意嗎？
品牌名“夏枯草”遭吐槽；網(wǎng)友：這名字聽(tīng)著有點(diǎn)“涼”
近日，可口可樂(lè)天貓旗艦店上線(xiàn)了一款名為“夏枯草”的涼茶產(chǎn)品。可口可樂(lè)對(duì)這款產(chǎn)品的介紹為：草本配方，傳統(tǒng)涼茶；不額外添加人工香料及色素。
據(jù)可口可樂(lè)官方客服介紹，這款涼茶產(chǎn)品于今年6月上線(xiàn)，是可口可樂(lè)進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地以來(lái)首次推出的涼茶類(lèi)飲品。
夏枯草的品牌命名并不好！背靠可口可樂(lè)這顆大樹(shù)，新上市的“可口可樂(lè)牌涼茶”卻并沒(méi)有引起消費(fèi)者太大的興趣。可口可樂(lè)旗艦店數(shù)據(jù)顯示，這款產(chǎn)品的銷(xiāo)量只有90件，收到商品的消費(fèi)者評(píng)論僅有4條。有網(wǎng)友表示：“這名字有點(diǎn)嚇人”“一聽(tīng)價(jià)格心就涼了，這涼茶沒(méi)毛病”。
首先，夏枯草其實(shí)是一款比較常見(jiàn)的中草藥，這種草藥生長(zhǎng)在山溝水濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁，廣泛分布于中國(guó)各地，以河南、安徽、江蘇、湖南等省為主要產(chǎn)地?？梢郧寤鹈髂浚苤文砍嗄[痛、頭痛等作用。
對(duì)于有著涼茶飲用習(xí)慣的南方地區(qū)比如廣東來(lái)說(shuō)，夏枯草確實(shí)是一種涼茶中常用的一味中藥，許多廣東人從小喝到大。對(duì)于醫(yī)學(xué)生們來(lái)說(shuō)，取名夏枯草并沒(méi)有什么感覺(jué)。但是對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，夏枯草這個(gè)名字非常不好，甚至有一種不吉利的感覺(jué)。因?yàn)榭吹较目莶葸@個(gè)名字很容易聯(lián)想到農(nóng)藥百草枯，百草枯是一種快速滅生性除草劑，能迅速被植物綠色組織吸收并枯死，對(duì)人毒性極高，且無(wú)特效解毒藥。
可口可樂(lè)可能想給消費(fèi)者一種純天然的感覺(jué)，從定位的角度來(lái)看，問(wèn)題不大。但是在產(chǎn)品命名上缺少全方位的考慮，有一點(diǎn)想當(dāng)然了。從文字的角度看，“枯”這個(gè)字本身散發(fā)出來(lái)的“故能量韻味”屬實(shí)有點(diǎn)明顯，畢竟是入口的東西，作為消費(fèi)者，都希望喝進(jìn)自己身體的東西是“健康、安全、無(wú)害”的。
可口可樂(lè)在命名上犯的錯(cuò)誤也是我們大多數(shù)人創(chuàng)業(yè)可能犯的錯(cuò)誤，一定要盡量避免。盡量避開(kāi)那些不吉利的名字，舉個(gè)例子，喜茶走紅之后，有一個(gè)人開(kāi)了一家喪茶店，剛開(kāi)始也挺火的，但是時(shí)間久了，店鋪就沒(méi)人了，誰(shuí)愿意天天看見(jiàn)“喪”這個(gè)字？
還有一家奶茶店叫作“尋喜”，這本身是一個(gè)挺吉利的名字的，寓意也很好，但是到了上海就變味了。因?yàn)閷は哺虾Ｔ?huà)的“找死”是一個(gè)發(fā)音，這就有點(diǎn)不太友好了。因此，這家奶茶店剛開(kāi)業(yè)，就有上海阿姨建議改名的，要不然很難賣(mài)出去啊。
因?yàn)榭谝舴稿e(cuò)的品牌名字不僅僅只有“尋喜”奶茶，豐田汽車(chē)也犯過(guò)同樣的錯(cuò)誤。2020年，豐田在廣州車(chē)展上推出了一款新車(chē)名字為“傲瀾”，官方給出的解釋是“傲人生，馭波瀾”?？墒前翞懹贸鄙窃?huà)說(shuō)出來(lái)卻是“慫包，軟蛋”的意思。
因此，面對(duì)名字爭(zhēng)議，可口可樂(lè)有兩種選擇，一種是繼續(xù)推行，看市場(chǎng)具體反饋數(shù)據(jù)。另一種是再推出一個(gè)新的涼茶名字。
定價(jià)超12元，夏枯草貴的離譜！
可口可樂(lè)官方旗艦店的產(chǎn)品頁(yè)面顯示，每箱 24 瓶、規(guī)格 500 毫升的 “夏枯草 ”折后價(jià)格為 297 元，單瓶售價(jià)超 12 元。和國(guó)內(nèi)涼茶龍頭王老吉的同規(guī)格產(chǎn)品相比，價(jià)格的確“不菲”。
“12塊是真貴，還不如買(mǎi) 8 塊一杯的斑莎”、“12 塊我都能買(mǎi)一大包夏桑菊沖劑了”，不少來(lái)自廣東的用戶(hù)盤(pán)起了自家喝的涼茶，而一旁的北方人只能“看廣東人討論煲湯和涼茶，想融入?yún)s又不懂”。
不管是王老吉還是加多寶，涼茶產(chǎn)品在投入了巨額廣告費(fèi)的情況下，一罐的零售價(jià)也只有3.5元左右，僅比可樂(lè)貴了1元?？墒窍目莶莸膬r(jià)格超過(guò)了12元，這價(jià)格也實(shí)在太貴了。喝掉一瓶夏枯草的費(fèi)用，相當(dāng)于喝了5罐可樂(lè)，3罐多的王老吉。就連水中“貴”族依云礦泉水見(jiàn)了都要甘拜下風(fēng)，因?yàn)椴Ａ垦b的礦泉水也只有11元/瓶左右。
另外，夏枯草的定位跟人們印象中的可口可樂(lè)不相符，因?yàn)榭煽诳蓸?lè)可以做到十多年不漲價(jià)，跟國(guó)內(nèi)的其他飲料相比，具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。著名的國(guó)產(chǎn)汽水品牌北冰洋一罐的零售價(jià)就達(dá)到了6元，相比較而言，可口可樂(lè)給人的感覺(jué)就是便宜實(shí)惠。
夏枯草偏離了品牌原始的定位，會(huì)給人一種割韭菜的感覺(jué)。假設(shè)夏枯草的零售價(jià)定在3元/瓶，略低于王老吉，那么很多人可能并不會(huì)在意夏枯草這個(gè)名字了，畢竟價(jià)格比國(guó)產(chǎn)品牌想要便宜，那還要啥自行車(chē)??？
夏枯草的包裝設(shè)計(jì)有點(diǎn)土…
新商業(yè)幕后大腦胡華成認(rèn)為：看到可口可樂(lè)的夏枯草包裝，你會(huì)有一種似曾相識(shí)的感覺(jué)，因?yàn)榭祹煾瞪a(chǎn)過(guò)類(lèi)似瓶裝的飲料，最大的區(qū)別就是包裝紙的不同。而康師傅的飲料零售價(jià)在3元/瓶左右，夏枯草賣(mài)12元多會(huì)給人一種不值的感覺(jué)。
對(duì)于包裝，可口可樂(lè)品牌的愛(ài)好者也對(duì)這款涼茶表達(dá)了“嫌棄”。在他們看來(lái)，夏枯草大面積的紫色包裝和過(guò)于板正的瓶身設(shè)計(jì)讓她覺(jué)得過(guò)于“老齡化”，很難抓住年輕人的眼球，相反會(huì)給消費(fèi)者一種“黑暗飲品”的錯(cuò)覺(jué)。
可口可樂(lè)的“涼茶夢(mèng)”布局已久
從產(chǎn)品信息來(lái)看，“夏枯草”為可口可樂(lè)旗下健康工房推出的一款涼茶植物飲料，原材料主要為夏枯草和羅漢果這兩味中草藥，賣(mài)點(diǎn)為“草本配方，傳統(tǒng)涼茶，不額外添加人工香料及色素”。
據(jù)悉，“健康工房”品牌前身是創(chuàng)立于1989年的粵式傳統(tǒng)涼茶品牌“同治堂”。2000年，“健康工房”取代“同治堂”，產(chǎn)品也由傳統(tǒng)涼茶轉(zhuǎn)為提供適合都市生活的植物涼茶飲品。2005年11月起，“健康工房”成為可口可樂(lè)公司飲料家族一員。
“健康工房”的目標(biāo)人群主要是“日常生活繁忙，又希望關(guān)注積極生活的都市上班族”。將其引進(jìn)內(nèi)地市場(chǎng)“是對(duì)茶飲料細(xì)分品類(lèi)的探索，目前還處于初步階段”。隨著后來(lái)可口可樂(lè)重組，中糧和太古包攬其中國(guó)裝瓶系統(tǒng)，“健康工房”目前由太古可口可樂(lè)運(yùn)營(yíng)?！敖】倒し俊蓖瞥隽硕嗫顐鹘y(tǒng)植物飲料，包括竹蔗茅根海底椰飲料、檸檬薏米水、冰糖雪梨等。
目前，可口可樂(lè)與“健康工房”達(dá)成策略性伙伴關(guān)系。雙方由可口可樂(lè)負(fù)責(zé)所有生產(chǎn)，分銷(xiāo)、市場(chǎng)策劃、推廣以至產(chǎn)品研發(fā)，而健康工房則是產(chǎn)品研發(fā)的顧問(wèn)。在收購(gòu)不久后，可口可樂(lè)曾將“健康工房”帶到部分內(nèi)地城市，但之后未見(jiàn)有更多實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。直到14年后的2022年，可口可樂(lè)的涼茶業(yè)務(wù)才有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，推出了首款新品。
根據(jù)ZAKER資訊報(bào)道，對(duì)于此次推出涼茶產(chǎn)品，可口可樂(lè)表示，這是公司在堅(jiān)持全品類(lèi)飲料戰(zhàn)略之下，對(duì)茶飲料細(xì)分品類(lèi)的一次探索，目前還處于初步階段。
至于遠(yuǎn)超出同類(lèi)產(chǎn)品的高定價(jià)，有業(yè)內(nèi)人士分析，這主要是嘗試維持產(chǎn)品的高利潤(rùn)，以及避免市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。
看起來(lái)，可口可樂(lè)試水涼茶，主要是為了完善自身的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是否會(huì)對(duì)這個(gè)品類(lèi)重點(diǎn)投入還有待觀察，但憑借可口可樂(lè)的渠道和營(yíng)銷(xiāo)能力，想要在涼茶賽道上分得一杯羹，也并不是什么難事。
實(shí)際上，早在 10 多年前，可口可樂(lè)就已經(jīng)嘗試切入涼茶這個(gè)飲料品類(lèi)。
比如 2007年，可口可樂(lè)與中國(guó)中醫(yī)研究院成立中醫(yī)藥研究中心，并投入 6 億元用于研發(fā)以涼茶為代表的中草藥飲料。2008年，有消息傳出可口可樂(lè)將在北京奧運(yùn)會(huì)期間推出中草藥飲料，時(shí)任可口可樂(lè)副總裁羅娜 · 阿普邦還曾表示，希望通過(guò)推出保健飲料，來(lái)弘揚(yáng)中國(guó)古老智慧和文化。
這一時(shí)期，即 2010 年左右，隨著飲品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、國(guó)人健康需求凸顯，飲品市場(chǎng)的風(fēng)向開(kāi)始出現(xiàn)轉(zhuǎn)變：果蔬汁飲料、茶類(lèi)飲料、功能飲料、乳飲料等不含氣飲料的增長(zhǎng)，大有超過(guò)汽水等含氣飲料之勢(shì)。
2012年，康師傅控股新聞發(fā)言人陳功儒曾對(duì)媒體表示，現(xiàn)在茶飲料、果汁、功能性飲料的整體增幅已明顯高出汽水，汽水的整體市場(chǎng)份額正在下滑。
而國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心的一份報(bào)告稱(chēng)，2012 年底，汽水的市場(chǎng)份額為 21.9%，落后于飲用水的 25.7% 以及果汁類(lèi)的 22.2%。
換言之，可口可樂(lè)的支柱產(chǎn)品——汽水，彼時(shí)正在受到果汁、茶飲等飲料品類(lèi)的沖擊。
要知道，再往前推 10 年，“雙樂(lè)”這樣的國(guó)際飲料巨頭憑借強(qiáng)大的產(chǎn)品、定價(jià)、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、營(yíng)銷(xiāo)理念以及品牌價(jià)值能力，已確立自身在國(guó)內(nèi)汽水市場(chǎng)的“ 雙寡頭”地位，而汽水這一飲料品類(lèi)也是飲料江湖中妥妥的霸主。
但進(jìn)入 21 世紀(jì)，康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈、農(nóng)夫山泉等本土企業(yè)的發(fā)展壯大，在汽水之外，開(kāi)拓出茶飲料這個(gè)新賽道。
康師傅、統(tǒng)一的綠茶、冰紅茶，以及主打傳統(tǒng)廣式?jīng)霾璧耐趵霞榷际窃谶@一階段興起的。2008 年，王老吉取代可口可樂(lè)成為中華第一罐。
在這種情況下，“雙樂(lè)”勢(shì)必感到危機(jī)。這也就不難理解為什么可口可樂(lè)會(huì)在 2008 年前后，對(duì)涼茶“頻頻出手”。不過(guò)，其涼茶產(chǎn)品卻在此后一直未能面市，直到2016 年提出“全品類(lèi)飲料”戰(zhàn)略后，涼茶業(yè)務(wù)也鮮少被提及。
涼茶難“熱”，可口可樂(lè)入市涼茶勝算幾成？
今時(shí)不同往日，涼茶飲料的處境也發(fā)生了不小變化。此時(shí)的涼茶要比 10 多年前可口可樂(lè)“初嘗”時(shí)要“涼”。涼茶市場(chǎng)增速已出現(xiàn)明顯下滑。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2011-2015年，我國(guó)涼茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)保持兩位數(shù)以上的擴(kuò)張速度，市場(chǎng)規(guī)模年均復(fù)合增速為12.34%；而在2016年以后，市場(chǎng)規(guī)模增速下降至個(gè)位數(shù)。
疫情暴發(fā)則令即飲涼茶“雪上加霜”。據(jù)英敏特2021年發(fā)布的中國(guó)茶飲料報(bào)告顯示，2020年，因疫情沖擊春節(jié)旺季，亞洲即飲涼茶市場(chǎng)份額下降了27.1％。不過(guò)，該細(xì)分市場(chǎng)在疫情暴發(fā)前就因產(chǎn)品創(chuàng)新滯后而面臨困境。
其中，市場(chǎng)份額下滑最嚴(yán)重的是因商標(biāo)之爭(zhēng)元?dú)獯髠募佣鄬?，?015年?duì)I收達(dá)到250億元的巔峰后，開(kāi)始不斷下滑。2015年到2017年，加多寶集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分別為100.42億元、106.34億元、70.02億元；凈利潤(rùn)分別為-1.89億元、14.89億元、-5.83億元。此后加多寶再?zèng)]有向外公布過(guò)業(yè)績(jī)，但在關(guān)廠(chǎng)裁員的背景下，加多寶已經(jīng)進(jìn)入“刮骨療傷”的二次創(chuàng)業(yè)階段。
與此同時(shí)，位于第二梯隊(duì)的和其正，營(yíng)收同樣在下降。和其正母公司達(dá)利集團(tuán)2021年財(cái)報(bào)顯示，和其正涼茶營(yíng)收同比下降2.3%，為16.68億元。
老大王老吉的日子也不好過(guò)。白云山財(cái)報(bào)顯示，王老吉大健康公司2019年和2020年的營(yíng)收分別為102.97億元、68.62億元，凈利潤(rùn)分別為13.80億元、11.95億元，2020年?duì)I收幾乎腰斬，凈利潤(rùn)也出現(xiàn)下滑。2021年，王老吉營(yíng)收雖然有一定增長(zhǎng)，但還是沒(méi)有恢復(fù)到疫情前的水平，營(yíng)收為97.28億元，凈利潤(rùn)為12.88億元。
盡管當(dāng)下涼茶整體的市場(chǎng)份額并不算小，但綜觀中國(guó)涼茶市場(chǎng)格局，目前頭部品牌只有王老吉，排名第二、第三、第四位的企業(yè)加起來(lái)的總和還不到王老吉的六成。
而如今可口可樂(lè)的入局，是否能撼動(dòng)王老吉、和其正的地位呢？畢竟人家可是可口可樂(lè)，其揮舞的強(qiáng)有力的營(yíng)銷(xiāo)手段可能會(huì)為“夏枯草”的起飛助上一臂之力，咱們拭目以待。
涼茶雖好莫貪杯，專(zhuān)家：14歲以下兒童不要過(guò)度飲用涼茶類(lèi)產(chǎn)品
即便涼茶市場(chǎng)近年來(lái)走向趨冷，但仍有不少消費(fèi)者對(duì)這一具有養(yǎng)生功效的茶飲品類(lèi)頗為熱衷，這也或許是碳酸飲料巨頭可口可樂(lè)近期意欲將涼茶市場(chǎng)開(kāi)拓至中國(guó)內(nèi)地的緣由之一。
公開(kāi)資料顯示，涼茶發(fā)源于廣州，起初作為一種治療瘴癘、疫癥的配方，在坊間廣為流傳。而后，涼茶由廣州流傳至港、澳地區(qū)，當(dāng)?shù)厝嗣窀鶕?jù)氣候、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，生產(chǎn)出了一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃稀?/p>
可口可樂(lè)此番推出的“夏枯草”產(chǎn)品同樣如此。從產(chǎn)品成分來(lái)看，“夏枯草”涼茶的配料主要為水、白砂糖、夏枯草、羅漢果、甘草、槐米?？煽诳蓸?lè)天貓旗艦店的客服向未來(lái)網(wǎng)記者介紹稱(chēng)，該款產(chǎn)品具有“祛燥熱”“除煩”等功效，但對(duì)于各個(gè)成分的含量及占比，客服則表示，“由于是產(chǎn)品的配方，暫時(shí)無(wú)法提供”。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、食品安全科普專(zhuān)家、國(guó)家高級(jí)食品檢驗(yàn)師王思露在接受未來(lái)網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，可口可樂(lè)該款涼茶產(chǎn)品包含多種中草藥成分。“夏枯草，從現(xiàn)代藥理角度分析，主要具有鎮(zhèn)痛、抗炎、改善微循環(huán)、抗凝血、降低血液粘度、抗菌等作用；羅漢果具有清熱解暑、清肺潤(rùn)腸、化痰止咳、通便及降血壓的功效，適宜在夏、秋、冬季飲用，尤其是夏季；甘草的藥理作用則是益氣補(bǔ)中、祛痰止咳、解毒、緩急止痛、緩和藥性等?！?/p>
王思露分析稱(chēng)，總體來(lái)說(shuō)，這款涼茶可以起到潤(rùn)燥止咳、通便化痰、去火抗炎等“功效”?！暗枰貏e注意的是，此類(lèi)涼茶產(chǎn)品的中草藥成分在涼茶當(dāng)中的含量很少，因而談不上“功效”，也不會(huì)有治病的作用。從根本上來(lái)說(shuō)，食品只是食品，與藥品存在本質(zhì)上的區(qū)別，不可一概而論?！?/p>
北京中醫(yī)藥大學(xué)方劑學(xué)教授、主任醫(yī)師楊楨向未來(lái)網(wǎng)記者表示，涼茶類(lèi)產(chǎn)品中大多都含有白砂糖成分，過(guò)多攝入可能會(huì)導(dǎo)致患糖尿病、肥胖等病癥的風(fēng)險(xiǎn)?！扒嗌倌耆后w尤為需要注意，過(guò)多引用此類(lèi)飲品或加大成年后患糖尿病、肥胖癥的幾率。建議14歲以下兒童不要過(guò)度飲用涼茶類(lèi)產(chǎn)品，日常攝入應(yīng)以飲用水為主?！?/p>
王思露則進(jìn)一步補(bǔ)充道，由于涼茶中中草藥成分的存在，并非適宜所有人群?！笆紫?，對(duì)于涼茶相關(guān)原料過(guò)敏的人群不可飲用；其次，孕婦、乳母、兒童等特殊人群不建議飲用，避免影響身體正常的運(yùn)行；患肝病、腎病的人群也不可大量飲用，避免給肝腎增加代謝負(fù)擔(dān)，得不償失。”
值得注意的是，對(duì)于火鍋愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，涼茶還被視為“火鍋標(biāo)配”?！皼霾瑁疱仭钡娘嬍沉?xí)慣是否健康？對(duì)此，王思露表示，并不建議消費(fèi)者在吃火鍋的時(shí)候飲用涼茶，雖然飲用時(shí)很“酷爽”?！跋噍^‘熱涼茶’，更多的人愿意喝‘冰涼茶’，當(dāng)涼茶的‘涼’與火鍋的‘熱’‘燙’碰撞的時(shí)候，無(wú)疑會(huì)給腸胃增添負(fù)擔(dān)，增加胃腸易怒癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等問(wèn)題?！?/p>
他指出，另外，火鍋本身屬于“高鹽”“高脂”“高嘌呤”的食物，搭配涼茶飲用還會(huì)增加人體對(duì)糖分及中草藥成分的攝入，久而久之也會(huì)對(duì)肝、腎等器官造成負(fù)擔(dān)。（韓金）
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