現(xiàn)在大街小巷隨處可見全天候營業(yè)的便利店和小超市，它們在給人們生活帶來便利的同時，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展、發(fā)達(dá)的交通和愛好網(wǎng)上購物的人很多，這對很多傳統(tǒng)實(shí)體店的經(jīng)營造成了相當(dāng)大的影響。

特別是這兩年在疫情的影響下，幾乎每天都能看到很多實(shí)體店倒閉了，但是除了一家傳統(tǒng)的實(shí)體店，那就是煙酒店了，現(xiàn)在街上的煙酒店也非常多，但據(jù)筆者觀察，這些煙酒店的生意冷清，開張一天也不見得有幾個客人光顧。

那煙酒店是通過什么賺錢的呢？他們是否真賺錢？筆者對這些問題感到十分的好奇，就特意去咨詢了一個煙酒店的朋友，據(jù)他所說：“煙酒店如果不賺錢大家就會選擇去做啊，至于如何賺錢，里面藏了“3個門道”，看完你就懂了?！?/p>

第一個：回收老酒是副業(yè)

眾所周知，有很多酒的時候越來越好喝了，老酒十分寶貴，酒圈中甚至流傳著“十年老酒金，始終如一”這樣的說法，老酒的利潤非常高，有人統(tǒng)計(jì)過，一瓶老酒的利潤相當(dāng)于10瓶新酒利潤的總和。

再加上現(xiàn)在已經(jīng)有很多富家子弟熱衷于老酒，但苦于沒有購買渠道，因此現(xiàn)在有很多煙酒店把回收的老酒當(dāng)成副業(yè)之后高價賣出，從中獲取利潤對煙酒店來說是非常可觀而又不費(fèi)事的高回報。

第二個：與酒廠結(jié)下不解之緣

細(xì)心觀察過的人可能發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市面上大多數(shù)煙酒店差不多都冠有不同品牌的酒名字，比如夢之藍(lán)，百年瀘州老窖等，這都是煙酒店贏利的渠道。

這就是我們常說的“坑位費(fèi)”，酒廠拿出一部分錢，讓煙酒店打廣告，而門頭裝飾是最醒目的廣告，煙酒店每年賺的“坑位費(fèi)”是一筆不小的收入，有些大的煙酒行，靠著“坑位費(fèi)”，可以賺足一年的店里支出。

第三個：酒店搞批發(fā)

經(jīng)常在外吃飯的人可能發(fā)現(xiàn)幾乎每個酒店都有自己固定的酒單，無論什么時候去，酒水都很少換，有時候甚至不換了，當(dāng)您詢問是否有好酒推薦的時候，別人推薦的幾乎都是這幾個。

飯店所用酒水基本都是從煙飯店批發(fā)而來，煙飯店并不是只服務(wù)于一個飯店，每個煙飯店都有幾個固定合作經(jīng)營對象，每年定期批發(fā)煙酒給他們，酒店定期批發(fā)可以說是煙酒店年收入的最大來源，而且非常穩(wěn)定。

綜上所述，“煙酒店”其實(shí)還是掙錢的，但是“煙酒店”的套路也很多，他們主要以掙錢為目的，有的黑心商家可能會用假酒和勾兌酒來充當(dāng)好酒，從這里面得到的收益是非常大的，例如個人想買葡萄酒、回家自飲的話，還是推薦到超市購買為宜。

超市的酒水種類很多，而且有購物小票可以買，如果酒出了問題可以及時退換。