刀片

湘菜，是湖南的一個特色名片，也是湖南的一個特色文化。 不少人會把“辣”等同于湘菜，但湘菜能揚名大江南北，不僅僅是靠一味辣成就的。 刀工精妙 嘆為觀止 湘菜的基本刀法有十六種之多，具…