文/王庭愷
高臥小山下，不知秋氣來。
西風(fēng)香入牖，知是木樨開。
——清·彭孫貽《桂花》
天氣漸涼，秋意又起。
又是桂子飄香時(shí)節(jié)，
空氣中彌散著馥郁的桂花香。
淡雅而不疏狂，直入人心脾。
桂花，是秋天的象征。
秋天，就是桂花的味道。
“莫羨三春桃與李，桂花成實(shí)向秋榮。
小編提示：從10日開始，天氣又將回歸晴好。白天氣溫宜人，夜間涼爽清透，秋天終于有了秋天該有的樣子，這是最適合桂花開放的時(shí)節(jié)。長沙周邊賞桂地點(diǎn)，在文末有推薦。
01
古老中國的桂花
桂花是中國傳統(tǒng)名花，是地地道道的中國貨。
早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，就有關(guān)于桂花的記載?！?span id="fhtllpr" class="candidate-entity-word" data-gid="2045608">呂氏春秋》對(duì)芳香飄逸的桂花大加贊賞：“物為美者，招搖之桂。”所謂“招搖”，招搖的是它的花香。
自古以來，桂花樹作為美的化身，是最受崇尚的花木之一。漢代時(shí)桂花樹只在宮廷種植，唐宋以后民間引種桂花便十分普遍，植桂吟桂蔚然成風(fēng)。柳宗元自湖南衡陽移桂花十余株栽植零陵，曾為杭州、蘇州刺史的白居易，將杭州天竺寺的桂子帶到蘇州植種，唐相李德裕二十年間收集大量桂木，先后引種到洛陽郊外的別墅。
桂花樹多生長于中國南方，因其葉脈形如“圭”字而被稱為“桂”，又因其木紋理如犀而得名“木樨”。桂花樹與丁香、迎春、茉莉、連翹、女貞同屬木犀科，它們都有一個(gè)共同的優(yōu)點(diǎn)：香，濃郁的香。但桂花的香又與丁香、茉莉不同，桂花的香，是幽香，若有若無，卻傳得很遠(yuǎn)。
桂花香滿天下、譽(yù)滿天下，還是美好和吉祥的象征。“寒窗書劍十年苦，指望蟾宮折桂枝”，科舉高中乃是蟾宮折桂，尊榮顯貴更是“蘭桂齊芳”。
02
天上仙花，美在人間
桂花，乃仙者也。張潮在《幽夢影》中說，“植物中有三教焉：竹梧蘭蕙之屬，近于儒者也；蟠桃老桂之屬，近于仙者也；蓮花薝卜之屬，近于釋者也?！?/p>
桂花，乃仙友也?！缎〈坝挠洝酚杏洠拔羧擞谢ㄖ惺眩汗馂橄捎?，蓮為凈友，梅為清友，菊為逸友，海棠名友，荼蘼韻友，瑞香殊友，芝蘭芳友，臘梅奇友，梔子禪友。”
不是人間種，移從月里來。
廣寒香一點(diǎn)，吹得滿山開。
——宋·楊萬里《詠桂》
偃蹇月中桂，結(jié)根依青天。
天風(fēng)繞月起，吹子下人間。
——唐·白居易《廬山桂》
可憐天上桂花孤，試問姮娥更要無。
月宮幸有閑田地，何不中央種兩株。
——唐·佚名《雜曲歌辭·桂花曲》
金谷園林知幾家，競栽桃李作春華。
無人得似天工巧，明月中間種桂花。
——宋·戴復(fù)古《桂》
月宮秋冷桂團(tuán)團(tuán)，歲歲花開只是攀。
——明·邊貢《嫦娥》
03
天香云外飄的桂花
丹桂迎風(fēng)蓓蕾開，摘來斜插竟相偎。
清香不與群芳并，仙種原從月里來。
——宋·楚娘《桂花》
宋之問有云：“桂子月中落，天香云外飄?！?/p>
李漁的《閑情偶記》亦說：“秋花之香者，莫能如桂。樹乃月中之樹，香亦天上之香。”
如果說仙氣是桂花的氣質(zhì)，那么香氣就是桂花的質(zhì)地。
桂花素有“九里香”之稱，其香味既清新飄逸，又濃郁致遠(yuǎn)，清濃兩兼，既宜近嗅，亦可遠(yuǎn)聞。
次韻蔡瞻明木犀絕句
宋·洪適
風(fēng)流直欲占秋光，葉底深藏粟蕊黃。
共道幽香聞十里，絕知芳譽(yù)亙千鄉(xiāng)。
浣溪沙·桂
宋·吳文英
曲角深簾隱洞房。正嫌玉骨易愁黃。
好花偏占一秋香。
夜氣清時(shí)初傍枕，曉光分處未開窗。
可憐人似月中孀。
木犀
宋·朱淑真
彈壓西風(fēng)擅眾芳，十分秋色為伊忙。
一支淡貯書窗下，人與花心各自香。
宋·鄧肅
雨過西風(fēng)作晚涼，連云老翠出新黃。
清芬一日來天闕，世上龍涎不敢香。
宋·華岳
西風(fēng)吹老碧蓮房，萬壑風(fēng)流拆麝囊。
謾與籬花爭曉色，肯都盆蕙壓秋芳。
月中有客曾分種，世上無花敢斗香。
要識(shí)仙根迥然別，一枝開傍郄家墻。
04
欲買桂花同載酒
和汪子淵桂花一絕
宋·杜范
姮娥剪彩壓群芳，一夜秋風(fēng)入酒囊。
薰徹醉魂清入骨，敢言天下更無香。
賞花之余，桂花的美味，也是不容錯(cuò)過。
桂花黃色球狀的花瓣，簇?fù)硪粓F(tuán)，看著，聞著，就恨不能一親芳澤。歷代美食達(dá)人莫不將其奉為珍饈。
桂花糖、桂花蜜、桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花藕……
仲秋時(shí)節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，月下“吳剛捧出桂花酒”，陳香撲鼻，令人神清氣爽。
“桂花馥郁清無寐。”這意境，原來是喝出來的通透～～～
與誰同坐，明月、清風(fēng)、我。
還有桂花。
賞桂小貼士
桂花一般在農(nóng)歷八月十五前后開花，今年的桂花為何姍姍來遲？
一般情況下桂花樹開花要具備兩個(gè)條件，除了自身健壯外，還受氣象條件影響，只有在氣溫適當(dāng)、雨水充沛的情況下，桂花樹才會(huì)啟動(dòng)花芽，花芽膨大10天至15天后才會(huì)順利開花。
桂花開花一定要是秋高氣爽的天氣，晝夜溫差要大，這樣才會(huì)開花。今年長沙的八九月氣溫一直很高，氣候干燥，而且少雨，所以導(dǎo)致長沙桂花晚開。
目前長沙能夠觀賞桂花的地方比較多，市內(nèi)如省森林植物園、南郊公園，鄉(xiāng)村可以去雨花區(qū)跳馬鎮(zhèn)和瀏陽市柏加鎮(zhèn)。
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