季節(jié)上已經(jīng)立秋，可仍然是悶熱潮濕，稍微活動(dòng)就汗流不止，整天渾身都是黏糊糊的感覺，東北出身的人最怕這個(gè)季節(jié)。稍不留意，身體里就會(huì)進(jìn)入濕氣。早起還很正常，可吃過早飯要打起精神做家務(wù)的時(shí)候，感覺四肢無力，一步都不想挪。這幾天氣溫都不算高，30度多一點(diǎn)，可濕氣卻很大，上午十一點(diǎn)的溫度是31度，濕度已經(jīng)有67%。
喝了杯有燥濕作用的咖啡，還真管用，休息了半個(gè)小時(shí)，腿腳麻利多了。
正好冰箱里有星期天在地里收獲的豇豆和空心菜，午飯用這兩種蔬菜和豆腐做了一個(gè)素食的清熱利濕湯。調(diào)味料只加了鹽和胡椒，空心菜通利水道，豆腐燥濕，豇豆補(bǔ)腎氣。這個(gè)時(shí)期多喝這個(gè)湯，有意無意除去身體的濕氣，都是應(yīng)季蔬菜，只當(dāng)是一個(gè)應(yīng)季湯品來喝。
每天早起，再熱也要用兩人小火鍋先煮上粥，慢慢熬上一個(gè)小時(shí)。這個(gè)習(xí)慣是最近幾年養(yǎng)成的，隨著年齡的增長(zhǎng)，脾胃功能不如以前，早起的一碗粥喝著舒服。粥的內(nèi)容會(huì)按時(shí)節(jié)和心情搭配。
小米和山藥都是補(bǔ)脾的食材，昨天開始下雨，氣溫雖然僅有三十度多一點(diǎn)，可濕氣不減。抓一把小米和山藥一起煮粥。南瓜也是補(bǔ)益脾胃的好食材，上周末從松本農(nóng)園拿回來的。用日式煮南瓜的方法，涼后裝進(jìn)干凈的容器里，記上日期，就是很好的常備菜，可以保存四五天。平時(shí)做飯時(shí)，多做些易保存的菜肴，馬上吃得盛出來，剩下的裝入透明的容器里，涼后冰箱保存，節(jié)省烹調(diào)時(shí)間，也豐富餐桌。這個(gè)季節(jié)的南瓜，味道好，不需要多余的調(diào)味料，一點(diǎn)酒，一點(diǎn)醬油調(diào)味足夠，也可以省去醬油，用鹽調(diào)味。
糠床腌的黃瓜和洋姜，黃瓜是前一天晚上腌上的，早起味道正好，一點(diǎn)點(diǎn)的酸，一點(diǎn)點(diǎn)的咸，就粥喝很爽口。洋姜是今年春天發(fā)芽前挖的，吃不完，洗干凈曬干。曬癟的洋姜，正好可以吸收糠床腌菜時(shí)激出的食材的水分。以前都要用廚房紙吸，今年放了洋姜，省去很多麻煩。洋姜我喜歡腌得酸酸的，在糠床里放上一周兩周都沒關(guān)系。腌過的酸洋姜，還可以拿來做湯的底料，夏秋喝一點(diǎn)帶酸味的湯品，很舒服。黃瓜不能這樣，放上半天正好，時(shí)間長(zhǎng)了不好吃。還有白蘿卜、蕪菁也不能腌的時(shí)間長(zhǎng)，過了就難吃。胡蘿卜卻和洋姜一樣，時(shí)間放久一些才好，也許是他們質(zhì)地硬一些的原因，久了才能入味。
主食的蘇子葉餅是今年頭次做，蘇子葉辛溫，可醒脾，緩解由于炎熱帶來的無食欲。適量切絲，和雞蛋、鹽、胡椒粉、面粉、適量的酵母一起拌勻成糊狀，一次發(fā)酵后攪拌均勻。平底鍋加油，倒入面糊，中火兩面煎焦黃。
這個(gè)時(shí)期的飲食，多用甘淡食物利濕，辛溫食物醒脾，不讓濕氣在體內(nèi)滯留是關(guān)鍵。
如若轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明出處：http://www.51zclw.cn/archives/20928
相關(guān)推薦
-
免費(fèi)起網(wǎng)名大全微信名字？免費(fèi)起網(wǎng)名大全微信名字女！
微信里面的小程序，幾乎可以代替手機(jī)App，不用安裝就能使用，超方便！今天就給大家推薦5個(gè)寶藏級(jí)的微信小程序，實(shí)用又免費(fèi)，真是讓你愛不釋手。 01^壁紙精選特色：提供精美高清壁紙。 …
-
如何選擇寶寶名字及其意義的重要性
如何選擇寶寶名字及其意義的重要性 起一個(gè)寶寶的名字對(duì)于每個(gè)家庭來說都是一項(xiàng)重要的任務(wù)。一個(gè)好的名字不僅要符合父母的期望，還應(yīng)該具有積極的意義，為孩子帶來好運(yùn)和成功。本文將介紹如何選…
-
羽字取名的寓意是什么(羽字取名的寓意是什么五行屬啥)
羽字取名的寓意是什么？ 起名是人們?cè)谧非竺篮蒙畹倪^程中的一環(huán)，一個(gè)充滿寓意的名字可以帶給人們積極向上的力量和好運(yùn)。而羽字取名，則寓意著飛翔、自由和輕盈，在中國(guó)文化中具有深厚的象征…
-
陳字五行屬什么,有什么？陳字在五行里屬什么！
伏羲氏 先天八卦圖于伏羲氏仰觀俯察，一畫開天，始作八卦，主旨在顯示宇宙萬有本體之現(xiàn)象，推演這些現(xiàn)象彼此間相互的關(guān)系和作用。?周易. 說卦傳?曰：“天地定位，山澤通氣，雷風(fēng)相薄，水火…
-
芬的成語大全四個(gè)字的成語？芬的成語大全四個(gè)字詞語！
藥物過敏是一種藥品不良反應(yīng)，是我們的免疫系統(tǒng)誤把藥品當(dāng)做敵人，而發(fā)起的一場(chǎng)清除戰(zhàn)。有些人甚至對(duì)抗過敏的藥物也產(chǎn)生了過敏反應(yīng)。其實(shí)，生活中近九成的藥物過敏是可以提前預(yù)知的，聽聽藥師怎…
-
適合新人寫小說去的網(wǎng)站，看看有沒有你喜歡的？（一）
1、番茄小說 今日頭條旗下，打造的免費(fèi)小說，快節(jié)奏無線風(fēng)，流量極大，但不太建議新人去，10萬之前基本單機(jī)，很考心態(tài)。 福利：新書滿10萬的次月就有全勤獎(jiǎng)，全勤分三個(gè)等級(jí)：普通、進(jìn)階…
-
這些詐騙套路專盯老年患者：30個(gè)幸運(yùn)名額？3年可免費(fèi)用藥？激活人類長(zhǎng)壽密碼？假的！
詐騙分子郵寄給受害老年人的產(chǎn)品 “父親癌癥晚期，不知道還能撐多久……”6月7日，江蘇省無錫市新吳區(qū)檢察院第二檢察部副主任溫瑤接到了一名遭遇養(yǎng)老詐騙受害者家屬的電話，詢問案件進(jìn)展…
-
精字五行屬什么？解開五行之謎
精字五行屬什么？解開五行之謎 中國(guó)古代哲學(xué)中的五行學(xué)說，是指宇宙萬物在演化過程中所表現(xiàn)出的五種不同屬性，即金、木、水、火和土。這五行相互制約、相互生克，構(gòu)成了宇宙萬物的根本結(jié)構(gòu)。然…
-
中華文化 _ 家族追根溯源之“王”
作者：清鏵君 《百家姓》是我國(guó)流行最長(zhǎng)、流傳最廣的一種蒙學(xué)教材，學(xué)習(xí)《百家姓》，可以讓我們了解自己的來歷、遠(yuǎn)祖。 王 【來歷】 王姓有很多來源，以源自周文王的名氣最大。據(jù)傳，周靈王…